Japonský okurkový salát Sunomono

hlasujte nyní
Předkrmy
Velmi snadné
30 min
72 Kcal

Vyzkoušejte náš recept na japonský salát sunomono z okurek – svěží a chutný doplněk letního jídelníčku! Snadno se připravuje a spojuje křupavé okurky s jemnou marinádou z rýžového octa, cukru a sójové omáčky. Skvěle se hodí ke grilovaným pokrmům, na piknik i jako předkrm. V Ptitchef jsme si ho opravdu oblíbili :-)

Složení

2

Materiály

  • 1 mandolína na zeleninu / škrabka na zeleninu / nůž + prkénko
  • cedník

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba20 min
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 1Okurku omyjte a nakrájejte na mandolíně. Můžete ji nakrájet také nožem na velmi tenké plátky.

    *Pokud není bio, oloupejte ji.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 2Smíchejte hrubou sůl, cukr, rýžový ocet a sójovou omáčku.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 3Přidejte plátky okurky a rukama je dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalily připravenou směsí.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 4Nechte 20 minut v lednici. Poté okurky sceďte: dejte je do cedníku a vymačkejte z nich co nejvíce tekutiny.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 5Přendejte vymačkané okurky do servírovací mísy a posypte je světlými sezamovými semínky. Podávejte dobře vychlazené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Čím ozvláštnit japonský okurkový salát?

Do okurkového salátu můžete přidat mořské řasy, aby byl ještě chutnější!
Ve vzduchotěsné nádobě v lednici ho můžete bez problémů skladovat až 5 dní.
Místo mandolíny můžete použít škrabku na zeleninu a nakrájet okurku na velmi tenké plátky. Vyzkoušeno a osvědčeno!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 72Kcal
  • Carbo: 7.3g
  • Celkový tuk: 3g
  • Nasycené tuky: 0.4g
  • Proteiny: 2.2g
  • Vlákna: 1.1g
  • Cukr: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Výživové informace na 1 porci (143g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: