Pikantní korejská omáčka gochujang na bibimbap
Objevte pikantní korejskou omáčku s gochujangem na bibimbap – skutečnou explozi chutí, která vás zavede do srdce korejské kuchyně! Tato pálivá omáčka je zkrátka neodolatelná. Je jemná a lahodná díky dokonale vyvážené směsi sladké, slané a pikantní chuti. Tajemství této omáčky spočívá v její hlavní složce: gochujangu. Tato tradiční korejská pasta se vyrábí z fermentovaných červených chilli papriček, které jí dodávají charakteristickou výraznou chuť a pálivost. Ale nenechte se odradit! Tato omáčka se skvěle hodí i k dalším asijským pokrmům – zejména pokud máte rádi pálivé ;-)
Složení
4
Příprava
Do misky dejte gochujang, bílý cukr, sójovou omáčku, sezamový olej a sezamová semínka.
Všechny ingredience důkladně promíchejte.
Hotovo! Omáčku vmíchejte přímo do bibimbapu nebo ji podávejte v samostatné misce :-)
FAQ ❓
Jak dlouho lze omáčku na bibimbap uchovávat?
Omáčku na bibimbap můžete uchovávat až 1 týden v lednici ve vzduchotěsné nádobě.
Co je gochujang?
Gochujang je fermentovaná chilli pasta, která se používá jako koření v korejské kuchyni. Často se přidává do omáček podávaných k oblíbeným korejským jídlům, jako je bibimbap nebo kuřecí křidélka v omáčce gochujang. Je výrazně pikantní a má sladkokyselou chuť. Pokrmům dodá typickou korejskou chuť, kterou máme tak rádi.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 59Kcal
- Carbo: 4.5g
- Celkový tuk: 4.2g
- Nasycené tuky: 0.5g
- Proteiny: 0.7g
- Vlákna: 0.1g
- Cukr: 3.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Výživové informace na 1 porci (15g)
Atributy
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Brokolice a krevety v pikantní korejské omáčce – jednoduché, vyvážené a výrazné jídlo
Korejské smažené kuře s pikantní omáčkou gochujang - dakgangjeong
Mayak gyeran - korejská marinovaná vejce
Slaný francouzský toast s pestem
Cuketové špízy s lahodnou pikantní asijskou omáčkou
Udon nudle s krevetami a pikantní arašídovou omáčkou
Nadýchané a pikantní muffiny s chorizem
Křupavý rýžový salát s lososem a pikantní zálivkou
Dýňový spritz: kořeněný koktejl s dýňovým sirupem!
Salát ve stylu jarních závitků s pikantní arašídovou omáčkou
Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání
Pikantní olej na domácí pizzu
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)
Ohodnoťte tento recept