Královský dort s frangipanem

Složení

• 2 listová těsta
• 150 g cukru
• 60 g změklého másla
• 3 vejce
• 125 g mandlového prášku

Příprava

• Smíchejte mandlový prášek a cukr, přidejte změklé máslo a dobře ho vmíchejte do směsi. Nakonec přidejte 3 vejce a dobře promíchejte.
• Koláčovou formu vyložte prvním listovým těstem a nalijte do ní předchozí směs.
  
• Okraje těsta přeložte přes směs a potřete bílkem, aby druhé těsto lépe drželo pohromadě.
• Přikryjte druhým těstem, odřízněte přebytečný díl a "zastrčte" ho tak, aby dobře přilnul ke spodnímu těstu.
  Nezapomeňte přidat fazole fava, pokud tuto galetku připravujete na svátek Tří králů!
  
• Na těsto naneste rozšlehané vejce a poté nožem nakreslete vzory.
• Pečte 45 minut při 180 °C.
  
• A nyní je vaše frangipane galette des rois hotová!

Pozorování

Přidání ingrediencí: Pokud chcete galette des rois ještě více ochutit, přidejte tekutou vanilku nebo rum!

Zdobení: před vložením do trouby si galette ozdobte podle své fantazie. Je to skvělá příležitost, jak přípravě dodat osobní nádech ;-)

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept