Jak vařit instantní nudle? rychlý recept s hovězím masem a houbami!

Složení

Nudle:

• 80 g instantních nudlí (1 balení)
• 50 cl vody

Směs:

• 2 lžičky opraženého sezamového oleje
• 125 g mletého masa (v tomto případě mražené hovězí maso)
• 70 g hub (v tomto případě hnědé houby shimeji)
• 1 jarní cibulka (nebo malá cibule + pažitka)

Omáčka:

• 1 lžička světlého sezamu (nebo černého a bílého sezamu)
• 2 lžičky sójové omáčky
• 1 lžička mirinu (nebo saké na vaření)
• 1 lžička medu (nebo 1 lžička hnědého cukru)
• 1/2 stroužku česneku (nebo 1 lžička česnekového prášku)
• 1/2 lžičky gochujangu (korejská fermentovaná chilli pasta, lze nahradit srirachou)

Na ozdobu:

• Zelená část jarní cibulky (nebo pažitka)
• 1 lžička světlých sezamových semínek (podle chuti)

Materiály

Na krájení zeleniny:

• 1 prkénko
• 1 nůž

Na přípravu směsi:

• 1 pánev
• 1 obracečka

Na přípravu nudlí:

• 1 rychlovarná konvice (nebo hrnec)
• 1 vzduchotěsná nádoba (nebo miska a talíř)

Na servírování:

• jídelní hůlky (nebo vidlička, pokud dáváte přednost)
• hluboký talíř (nebo velká miska)

Příprava

• Směs:
  Do rozpálené pánve nalijte trochu sezamového oleje. Přidejte mletý hovězí steak a nechte ho opéct dozlatova.
• Mezitím nakrájejte jarní cibulku a zelenou část odložte stranou.
  
• Nakrájejte houby.
• Připravte omáčku: smíchejte sezamová semínka, sójovou omáčku, mirin (nebo saké na vaření), med (nebo hnědý cukr), prolisovaný stroužek česneku a gochujang (nebo srirachu).
  
• Jakmile je steak z jedné strany dobře opečený, otočte ho.
  Dejte vařit vodu na nudle.
• Přidejte cibuli (pokud ji máte rádi dobře opečenou, přidejte ji po otočení steaku, jinak o něco dříve), maso rozmělněte obracečkou a promíchejte.
  
• Vložte nudle do velké mísy nebo vzduchotěsné nádoby. Přidejte obsah sáčku s dochucovadlem a zalijte nudle vroucí vodou tak, aby byly zcela ponořené. Přikryjte a nechte 3 minuty stát (nebo déle podle pokynů na obalu nudlí).
• Zatímco se nudle vaří, přidejte houby a náplň pravidelně míchejte.
  
• Nudle slijte a přidejte je na pánev. Přidejte omáčku a několik minut míchejte, aby se ingredience spojily.
• Podávejte v misce nebo hlubokém talíři a posypte zelenou částí jarní cibulky (nebo pažitkou) a sezamovými semínky. A je hotovo!
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept