Vegetariánské ragú s bílými fazolemi

Name: Vegetariánské ragú s bílými fazolemi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 265 g bílých fazolí (okapaných); 140 g kukuřice; 200 g rajčatové passaty; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce oregana; 1/2 lžičky mletého chilli Espelette; Sůl; 10 černých oliv; Petrželka (podle chuti); 1 citron; 120 g rýže

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

30 min

656 Kcal

Co si připravit syté, hřejivé jídlo? Přesně to nabízí toto vegetariánské ragú! Jeho příprava je velmi snadná a díky bílým fazolím je bohaté na rostlinné bílkoviny. O jeho vůni se postará rajčatová passata a černé olivy; těsně před podáváním ho posypte čerstvou petrželkou. Tak dost řečí a pusťme se do vaření ;-)

Kuchyňské vybavení

Hluboká pánev

Příprava

Doba přípravy10 min

Doba vaření20 min

Nakrájejte cibuli a stroužky česneku a 5 minut je osmahněte na hluboké pánvi s trochou olivového oleje.
Přidejte bílé fazole, rajčatovou passatu, kukuřici, oregano, mleté chilli Espelette a sůl. Dobře promíchejte a nechte 15 minut mírně probublávat na středním ohni.
Mezitím uvařte rýži v hrnci s vroucí vodou.
Rýži sceďte, dejte ji do hlubokého talíře a doprostřed přidejte vegetariánské ragú.
Posypte několika kolečky černých oliv a petrželkou. A je hotovo! Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

FAQ ❓

Jak skladovat zbytky tohoto vegetariánského ragú?

Zbytky uložte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladničce 2–3 dny.

Mohu toto ragú zmrazit?

Ano. Při rozmrazování ho dejte do hrnce nebo pánve a za občasného míchání zahřívejte na mírném až středním ohni.

Čím mohu nahradit bílé fazole?

Aby jídlo zůstalo vegetariánské, můžete je nahradit červenými fazolemi, čočkou nebo cizrnou. Pokud vám nevadí, že už nepůjde o vegetariánské jídlo, můžete použít i kousky kuřecího masa.