Hlavní jídlo - stránka 12

Složení: 180 g rýže (Carnaroli nebo Arborio) 1 limetka 1/2 šalotky 40 g bílého vína 30 g másla 25 g parmazánu Přibližně 2 g růžového pepře Zeleninový vývar...

Složení: Na palačinky: 250 g hladké mouky 500 ml plnotučného mléka 3 vejce velikosti M 30 g rozpuštěného másla 1 špetka soli Na náplň: 250 g žampionů 350 g...

Složení: 300 g žampionů 20 g másla 1 šalotka 1 stroužek česneku Petržel 4 vejce 20 cl smetany ke šlehání Sůl Pepř

Složení: 160 g rýže 1/2 hlávky radicchia 60 g specku (tyrolské sušené šunky) 40 ml suchého bílého vína Zeleninový vývar podle potřeby 2 lžíce čerstvého...

Složení: 180 g těstovin (například fusilli) 1/2 hlávky radicchia 50 g specku (italské uzené šunky) 1 malá cibule 70 g krémového sýra (například...

Složení: 180 g těstovin 250 g žampionů 150 ml smetany 30 g strouhaného parmazánu 1 stroužek česneku 30 g bílého vína 1 kousek másla Olivový olej podle...

Složení: 150 g kulatozrnné rýže na rizoto 1 šalotka 50 ml bílého vína (volitelné) 100 g sýra Roquefort 600 ml vody 1 kostka bujónu olivový olej

Složení: 2 cukety 80 g strouhané mozzarelly na pizzu (nebo scamorzy) 70 g vařené šunky 75 g smetanového sýra (např. typu Philadelphia) hrst rukoly olivový...

Složení: 1 kus sýra Caprice des Dieux (300 g) 30 g mouky 60 g strouhanky 2 vejce Na brambory: 500 g drobných brambor 1 lžička sušeného granulovaného česneku...

Složení: 550 g očištěné dýně 300 g brambor 200 g žampionů 1 vejce 30 g strouhaného sýra Parmigiano Reggiano 45 g strouhanky 120 g uzeného sýra scamorza 1...

Složení: Na základní salsu: 500 g zralých rajčat (asi 4 kusy) 1/2 bílé cibule ½ jalapeño (množství upravte podle toho, jak pálivá jídla máte rádi) 1 lžíce...

Složení: 6 (velkých) tortill (nebo 7 středních) 1 cibule 1/2 papriky 1 stroužek česneku 30 g petrželky Sůl Pepř 1 lžička mleté papriky 500 g mletého...

Složení: Na kuře: 1 kuřecí stehno 1/2 čajové lžičky mleté papriky 1 lžíce olivového oleje (přibližně) sůl podle chuti pepř podle chuti Na zeleninu: 1 malá...

Složení: 6 velkých tortill (nebo 7 středních) 1 cibule 1/2 papriky 1 stroužek česneku 30 g petrželky sůl pepř 1/2 lžičky mleté papriky 500 g mletého...

Složení: Rýže: 120 g rýže basmati 20 cl vody 3 lžíce červené kari pasty 2 lžíce neutrálního oleje Obloha: 100 g lososa (1 filet) 150 g okurky (1/2 kusu) 100...

Složení: 1 tortilla (pšeničná nebo kukuřičná) 2 vejce 100 g bílého skyru sůl pepř 30 g strouhaného ementálu 1/2 cukety 75 g šunky nakrájené na kostičky 5–10...

Složení: 500 g cukety (2 střední kusy) 1 velká šalotka (nebo 1 jarní cibulka) 1 jablko Granny Smith 400 ml kuřecího vývaru (nebo zeleninového) 125 g bílého...

Složení: Omáčka: 3 lžíce olivového oleje (přibližně) 70 g cibule (1 kus) 100 g mrkve (1 kus) 50 g řapíkatého celeru (1 řapík) 1 čajová lžička sušeného...

Složení: 10 sušených cannelloni (nebo čerstvé pláty těstovin, které lze srolovat) 250 g ricotty 30 g strouhaného parmazánu (+ 20 g na zapékání) 5 lžic pesta...

Složení: 1 předpečená pinsa (230 g) 200 g loupaných rajčat (zde drcených) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 1 malý stroužek česneku 125 g mozzarelly (1 ks)...

Složení: 2 kuřecí stehna 4 středně velké bílé cibule Šťáva z ½ citronu 2 lžíce hořčice 1 stroužek česneku 1 lžíce octa Sůl podle chuti Pepř podle chuti 1...

Složení: 170 g filetu z lososa (1 kus, očištěný a bez kostí) 20 g pistácií (opražených, nesolených a vyloupaných) 2 lžičky dijonské hořčice 2 lžičky medu...

Složení: 180 g těstovin (penne rigate) 1 stroužek česneku 1 chilli paprička 380 g loupaných rajčat Petrželová nať podle chuti Sůl podle chuti Olivový olej...

Složení: 8 plátků toustového chleba (v tomto případě menší plátky) 2 plátky šunky 140 g strouhaného sýra Na bešamelovou omáčku: 50 cl mléka 35 g másla 35 g...