Lahodná pinsa, která je velmi rychlá na přípravu
Máte chuť na expresní pizzu ? Vyzkoušejte pinsu! Díky předpečenému těstu, které je uvnitř měkké a na povrchu křupavé, je ideální pro rychlé a velmi chutné jídlo. Tady ji doplňuje domácí rajčatová omáčka, roztékající se mozzarella, speck a trocha rukoly pro dotek svěžesti. Na závěr zakápneme olivovým olejem, dáme na pár minut do trouby... a je hotovo :)
Složení
Materiály
- 1 mlýnek na maso (nepovinné)
- 1 drtič česneku
Příprava
Oloupaná rajčata, olivový olej, sůl, pepř a stroužek česneku dejte do sekáčku a dobře promíchejte.
Pinsu potřete rajčatovou omáčkou.
Pečte podle návodu na obalu, v tomto případě 5 minut v troubě předehřáté na 220 °C v plechu (ujistěte se, že je plech vhodný pro pečení).
Přidejte omytou rukolu, nakrájenou mozzarellu a plátky speck.
Pokapejte olivovým olejem.
Je připraven! Vychutnejte si ho hned. Můžete ji sdílet, nebo ne!
Pozorování
Jak připravit chutnou domácí rajčatovou omáčku pro pinsu?
Chutnou rajčatovou omáčku připravíte smícháním drcených loupaných rajčat s olivovým olejem, stroužkem česneku, solí a pepřem, abyste získali hladkou a voňavou konzistenci.
Proč vařit pinsu při teplotě 220 °C pouhých 5 minut?
Rychlým vařením při vysoké teplotě získáte pečivo, které je na povrchu křupavé a uvnitř měkké, přičemž si zachová čerstvost přísad přidaných po uvaření. Pinsa zakoupená v obchodě je již předpečená, což je praktické ;-)
Mohu si pinsu připravit předem a ohřát ji?
Pinsu je nejlepší jíst ihned po upečení, aby si zachovala křupavou strukturu a čerstvost ingrediencí, ale v případě potřeby ji lze rychle ohřát v troubě.
Jak vybrat ingredience pro vyváženou a chutnou pinsu?
Pro dokonalou rovnováhu sladkosti, slanosti a čerstvosti zvolte čerstvou mozzarellu, kvalitní speck, přírodní loupaná rajčata a čerstvou rukolu. Pokud chcete pinze dodat křupavost, můžete přidat také opražené piniové oříšky.
►Mozzarella: Můžete ji přidat na začátku nebo na konci vaření. Nezapomeňte ji před použitím dobře osušit. Pokud ji chcete, nahraďte ji burratou nebo jiným sýrem v závislosti na zbytku náplně.
►Speck: Můžete ho nahradit například parmskou šunkou nebo uzeninou podle vlastního výběru. Pro vegetariánskou verzi nepřidávejte žádné uzeniny. Pokud chcete připravit rybí verzi, je to také možné!
►Rukola: Tu můžete nahradit několika lístky bazalky nebo oregana.
►Tomatová omáčka: Můžete ji připravit z celých loupaných nebo drcených rajčat, nejlepší je udělat omáčku ze syrových rajčat, aby se v troubě nerozvařila. Pokud chcete, můžete ji samozřejmě nahradit jiným základem.
Ohodnoťte tento recept