Složení: 330 g brambor (nejlepší jsou brambory vhodné na kaši) 65 g pšeničné mouky (trochu navíc na tvarování) 1 žloutek 1/2 lžičky soli 63 g mozzarelly...
Složení: 55 ml mléka 1 polévková lžíce strouhanky 200 g mletého telecího masa 50 g mletého vepřového masa 1 vejce 1 stroužek česneku 25 g parmazánu 1 lžička...