Quiche bez pečiva s tortillou? je to možné! lehký recept, který je ideální na léto!

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
30 min
249 Kcal

Nemáte po ruce listové těsto a náhle jste dostali chuť na quiche? Máme pro vás ideální řešení: tortilla jako základ! Ano, ta, která vám zbyla od večera s fajitou! Je to velmi praktické, lehké a skvěle se hodí na přelití. Stačí přidat jednoduchou náplň z vajec, trochu skyru, na kostičky nakrájené šunky, cukety a strouhaného sýra... a hurá do trouby. Výsledkem je nadýchaný, chutný quiche bez těsta, a především je jeho příprava velmi snadná ;)

Složení

2

Materiály

  • 1 kulatá forma

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření25 min
  • Quiche bez pečiva s tortillou? Je to možné! Lehký recept, který je ideální na léto! - Příprava krok 1Smíchejte vejce, skyr, sůl, pepř a strouhaný ementál.
  • Quiche bez pečiva s tortillou? Je to možné! Lehký recept, který je ideální na léto! - Příprava krok 2Tortillu vložte do kulaté formy s vysokým okrajem.
  • Quiche bez pečiva s tortillou? Je to možné! Lehký recept, který je ideální na léto! - Příprava krok 3Směs quiche nalijte do tortilly.
  • Quiche bez pečiva s tortillou? Je to možné! Lehký recept, který je ideální na léto! - Příprava krok 4Přidáme uvařené kousky cukety (viz tipy na konci receptu ↓↓), na kostičky nakrájenou šunku a lístky čerstvé bazalky.
  • Quiche bez pečiva s tortillou? Je to možné! Lehký recept, který je ideální na léto! - Příprava krok 5Rychle rozetřete lžící.
  • Quiche bez pečiva s tortillou? Je to možné! Lehký recept, který je ideální na léto! - Příprava krok 6Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
  • Quiche bez pečiva s tortillou? Je to možné! Lehký recept, který je ideální na léto! - Příprava krok 7Počkejte několik minut, pak quiche vyjměte z formy a podávejte!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Mohu jako základ pro quiche použít tortillu?

Ano, použití tortilly (pšeničné nebo kukuřičné) jako základu pro quiche je lehký a rychlý trik. Je to skvělá náhrada křehkého nebo listového těsta a obsahuje méně tuku a kalorií. Po vložení do formy s vysokým okrajem je po upečení křupavá a dobře drží náplň.
Ano, můžete, a recept najdete zde!
Velmi dobře funguje klasická pšeničná tortilla, ale pro bezlepkovou a rustikálnější verzi můžete použít i kukuřičnou tortillu. Ujistěte se, že jste zvolili správnou velikost pro plech: měla by se vejít kolem okrajů, aniž by se zlomila.
Dávejte pozor na náplň: nesmí být příliš tekutá. Proto jsme zvolili pečení cukety v troubě (nebo ve fritéze)! Pečení bez přebytečné vlhkosti zaručí pevný, zlatavý základ vašeho quiche. Také u směsi na quiche jsme tradiční smetanu nahradili jogurtem skyr.
Ano, skyr lze nahradit řeckým jogurtem, fromage blanc nebo dokonce ricottou pro krémovější texturu. Skyr však zůstává vynikající volbou pro lehký quiche bohatý na bílkoviny.
Nejlepší je předvařit plátky cukety v troubě nebo ve fritéze po dobu 15 minut při 180 °C. Tím se zkoncentruje jejich chuť, sníží se vlhkost a zabrání se nasáknutí quiche. Co se týče množství, záleží jen na vás! Cuketu můžete nahradit například sušenými rajčaty.
Určitě! Šunku nakrájenou na kostičky můžete nahradit kuřecím masem, tofu, uzeným nebo vařeným lososem nebo grilovanou zeleninou (paprikou, žampiony, špenátem atd.). Tento základ můžete přizpůsobit ročnímu období nebo zbytkům ve vaší lednici.
Stačí 25 až 30 minut při 180 °C. Zkontrolujte, zda je směs vajec a sýra uprostřed ztuhlá a zda je sýr zlatavý. Pokud tortilla na okrajích příliš rychle hnědne, přikryjte quiche na konci doby pečení trochou alobalu.
Tento quiche vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici 2 až 3 dny. Můžete ho znovu jemně ohřát v troubě nebo si ho vychutnat studený, ideální jako lehké jídlo nebo zdravý, chutný obědový box.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 249Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Celkový tuk: 11.8g
  • Nasycené tuky: 5.2g
  • Proteiny: 22.2g
  • Vlákna: 1.5g
  • Cukr: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (236g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: