Špízy z lavaše s tortillami, které snadno připravíte ve fritéze!

Name: Špízy z lavaše s tortillami, které snadno připravíte ve fritéze!
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 6 velkých tortill (nebo 7 středních); 1 cibule; 1/2 sladké papriky; 1 stroužek česneku; 30 g petrželky; sůl; pepř; 1/2 lžičky mleté papriky; 500 g mletého hovězího masa; 1 lžička olivového oleje (nepovinné)

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření16 min

Papriku omyjte. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je nahrubo. Z petržele odstraňte listy.
Vše vložte do sekáčku. Přidejte sůl, pepř a papriku.
Smíchejte nahrubo: měly by zůstat kousky.
Smíchejte s mletým hovězím masem.
Okraje tortill ořízněte tak, aby vznikly čtverce.
Náplň přidejte rovnoměrně po celé ploše jedné tortilly. Přikryjte druhou tortillou a opakujte.
Poslední vrstvu uzavřete tortillou bez náplně.
Naplněný čtverec tortilly nakrájejte na 3 stejné proužky.
Pruhy otočte na bok tak, aby "pruhy" směřovaly nahoru, a pak je po celé šířce rozřízněte napůl.
Do stejného "mille-feuille" zapíchněte dva špízy a rozřízněte je napůl, abyste získali 2 špízy. Operaci opakujte.
Smažte na vzduchu 4 minuty při 200 °C z každé strany. V případě potřeby upravte dobu pečení.
Pokud chcete, můžete horní část špízu lehce potřít olejem ve spreji, ale není to povinné.
A je připraven!
Vychutnejte si je s jogurtovou omáčkou: smíchejte 1 obyčejný jogurt, citronovou šťávu, sůl, pepř a petrželku!

FAQ ❓

Mohu v tomto receptu nahradit mleté hovězí maso jiným masem nebo vegetariánskou alternativou?

Ano, mleté hovězí maso můžete nahradit mletým kuřecím, jehněčím nebo dokonce vegetariánskou alternativou, jako je mletá sója nebo zelenina, a přizpůsobit tak recept svým dietním preferencím.

Proč je vhodné zeleninu a petržel rozmixovat nahrubo, a ne ji rozmixovat na pyré?

Hrubé mixování umožňuje zachovat kousky, které nádivce dodají strukturu, a kebab je tak chutnější a lahodnější.

Jak připravit domácí jogurtovou omáčku, která se k těmto kebabům z lavaše skvěle hodí?

Smíchejte obyčejný jogurt s citronovou šťávou, solí, pepřem a nasekanou čerstvou petrželkou. Tato svěží, pikantní omáčka dokonale vyváží chutě kebabů.

Lze kebaby připravit předem a před přípravou je skladovat?

Ano, kebaby můžete připravit až do fáze sestavení a poté je před přípravou ve fritéze na několik hodin uložit do chladničky. To usnadňuje jejich přípravu na jídlo nebo recepci.

Jaké způsoby přípravy bych měl použít pro lavaš kebab?

Můžete je také připravovat v troubě po dobu 20 minut (v polovině přípravy špíz otočte), na grilu nebo a la plancha!

Co podávat k lavaš kebabu?

V létě podávejte s čerstvým salátem. V zimě zkuste jako přílohu grilovanou zeleninu (podle sezony)!

Špízy z lavaše s tortillami, které snadno připravíte ve fritéze!

Složení

Materiály

Příprava

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Mohu v tomto receptu nahradit mleté hovězí maso jiným masem nebo vegetariánskou alternativou?

Proč je vhodné zeleninu a petržel rozmixovat nahrubo, a ne ji rozmixovat na pyré?

Jak připravit domácí jogurtovou omáčku, která se k těmto kebabům z lavaše skvěle hodí?

Lze kebaby připravit předem a před přípravou je skladovat?

Jaké způsoby přípravy bych měl použít pro lavaš kebab?

Co podávat k lavaš kebabu?

Výživa

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře