Brazilský kokosový dort - bolo toalha felpuda

Složení

Na dort:

• 4 vejce
• 250 g cukru
• 250 g mouky
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 250 ml mléka
• 150 g strouhaného kokosu

Na mléčnou směs:

• 200 ml mléka
• 200 ml kokosového mléka
• 400 ml slazeného kondenzovaného mléka

Materiály

• Dřevěné špejle
• Dortová forma o průměru 24 cm

Příprava

• Předehřejte troubu na 180 °C. Oddělte bílky od žloutků. V míse ušlehejte bílky dotuha a za stálého šlehání postupně přidávejte cukr.
• Poté přidejte žloutky jeden po druhém a dobře promíchejte.
  
• Přidejte mouku a prášek do pečiva: prosejte je do mísy a metličkou dobře promíchejte.
• V hrnci zahřejte 250 ml mléka a přidejte ho do směsi. Intenzivně promíchejte.
  
• Těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy a dort pečte 40 minut při 180 °C.
• Zatímco se dort peče, připravte mléčnou směs na jeho navlhčení: 200 ml mléka, 200 ml kokosového mléka a 400 ml slazeného kondenzovaného mléka.
  
• Vyjměte dort z trouby a zkontrolujte, zda je propečený. Ještě teplý dort propíchejte.
• Propíchaný dort přelijte mléčnou směsí a nechte ho vstřebat většinu tekutiny.
  
• Povrch dortu posypte strouhaným kokosem a nechte ho chvíli vychladnout. Poté ho přikryjte alobalem a nechte odpočívat v lednici alespoň 3 hodiny.
• A je to, brazilský kokosový dort je hotový. Dobrou chuť!
  

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept