Brazilský kokosový dort - bolo toalha felpuda
Milovníky kokosu tento mimořádně rozplývavý dezert přímo z Brazílie jistě potěší! Jeho příprava je snadná a výsledek je lehký jako obláček. Postupujte podle našeho receptu krok za krokem, který je ilustrován fotografiemi a videem (viz níže).
Složení
Na dort :
Pro mléčnou směs :
Materiály
- Dřevěná trsátka
- 24cm dortová forma
Příprava
Předehřejte troubu na 180 °C. Oddělte bílky a žloutky. V míse ušlehejte bílky do tuha a pak postupně za stálého míchání přidávejte cukr.
Poté přidejte žloutky jeden po druhém a dobře promíchejte.
Přidejte mouku a prášek do pečiva: prosejte je do mísy a metličkou dobře promíchejte.
V hrnci zahřejte 25 cl mléka a přidejte ho do směsi. Intenzivně promíchejte.
Těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečte koláč 40 minut při 180 °C.
Zatímco se koláč peče, připravte si mléčnou směs na namáčení koláče: 20 cl mléka, 20 cl kokosového mléka a 40 cl slazeného kondenzovaného mléka.
Vyjměte koláč z trouby. Zkontrolujte, zda je propečený. Ještě teplý koláč propíchněte.
Mléčnou směs nalijte na napíchnutý koláč a nechte ho vstřebat většinu tekutiny.
Povrch dortu posypeme strouhaným kokosem, necháme trochu vychladnout a poté ho přikryjeme alobalem a necháme alespoň 3 hodiny odpočívat v lednici.
A nyní je váš brazilský kokosový dort připraven, dobrou chuť!
Pozorování
Jaký je původ brazilského kokosového dortu Bolo toalha felpuda?
Tento dezert pochází z Brazílie a je oblíbený pro svou lehkost a kokosovou chuť, která potěší milovníky kokosu.
Jaké jsou klíčové ingredience pro přípravu tohoto dortu?
Hlavními ingrediencemi jsou vejce, cukr, mouka, prášek do pečiva, mléko a strouhaný kokos, spolu s mléčnou směsí z kondenzovaného mléka a kokosového mléka.
Jak dlouho trvá příprava a pečení brazilského kokosového dortu?
Celkový čas přípravy a pečení je přibližně 55 minut, přičemž příprava trvá 15 minut a pečení 40 minut.
Jak správně namočit dort do mléčné směsi?
Dort by měl být po upečení propíchnut a poté by měla být mléčná směs nalita na teplý dort, aby ji mohl dobře vstřebat.
Jak dlouho by měl dort odpočívat v lednici před podáváním?
Doporučuje se nechat dort odpočívat v lednici alespoň 3 hodiny, aby se chutě propojily a dort byl dokonale osvěžující.
Výživa
- Carbo: 86.4g
- Celkový tuk: 19g
- Nasycené tuky: 13.6g
- Proteiny: 14.5g
- Vlákna: 3.7g
- Cukr: 63.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 28
Ohodnoťte tento recept