Třešňový koláč z listového těsta

Name: Třešňový koláč z listového těsta
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 pláty listového těsta; 500 g vypeckovaných třešní; 25 g kukuřičného škrobu; 50 g cukru; šťáva z 1/2 citronu; 1 vejce

Dezert

Velmi snadné

1 h 5 m

372 Kcal

Dnes na vás čeká ovocný a křupavý dezert v podobě našeho třešňového koláče z listového těsta! Tento mimořádně snadný recept potěší mlsné jazýčky celé rodiny. Ukážeme vám také, jak na koláči vytvořit krásnou mřížku z těsta, která mu dodá elegantní a lákavý vzhled. A aby byl dezert opravdu dokonalý, podávejte jednotlivé porce koláče s kopečkem vanilkové zmrzliny a trochou šlehačky ;-)

Složení

2 pláty listového těsta
500 g vypeckovaných třešní
25 g kukuřičného škrobu
50 g cukru
šťáva z 1/2 citronu
1 vejce

Materiály

Vroubkované rádýlko
Koláčová forma o průměru 28 cm

Příprava

Příprava25 min

Doba vaření40 min

Smíchejte třešně s kukuřičným škrobem, cukrem a citronovou šťávou.
Koláčovou formu vyložte jedním plátem listového těsta. Dno propíchejte vidličkou a rozložte na něj třešně.
Rozviňte druhý plát listového těsta a vroubkovaným rádýlkem ho nakrájejte na proužky široké 2 cm.
Na koláč položte 4 proužky svisle a 2 z nich nadzvedněte, jak je znázorněno na fotografii. Položte jeden proužek vodorovně a nadzvednuté proužky přes něj přeložte.
Nadzvedněte 2 proužky, které se nacházejí pod vodorovným proužkem těsta, a položte další proužek. Nadzvednuté proužky opět přeložte zpět. Postup opakujte, dokud na třešních nevytvoříte mřížku z listového těsta.
Rozšlehejte vejce a potřete jím listové těsto. Pečte 40 minut při 180 °C.
A je to, třešňový koláč z listového těsta je hotový!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak vytvořit na třešňovém koláči z listového těsta dokonalou mřížku?

Krásnou mřížku vytvoříte pomocí vroubkovaného rádýlka. Nakrájejte jím listové těsto na proužky široké 2 cm a střídavě je pokládejte na koláč svisle a vodorovně.

Lze v tomto receptu použít i jiné ovoce?

Ano, třešně můžete nahradit jiným ovocem, například jablky, hruškami nebo meruňkami. Množství cukru případně upravte podle kyselosti ovoce.

Jak nejlépe uchovávat koláč z listového těsta?

Koláč se nejlépe uchovává při pokojové teplotě, přikrytý utěrkou. Pokud ho chcete uchovat déle, můžete ho dát do chladničky, ztratí však trochu své křupavosti.