Koláč z listového těsta s třešněmi
Dnes na vás čeká křupavý ovocný dezert v podobě našeho třešňového koláče z listového těsta! Tento recept je mimořádně snadný na přípravu a uspokojí mlsné jazýčky celé rodiny! Ukážeme vám také, jak na povrchu koláče vytvořit pěkný mřížkový vzor pro rafinovaný a chutný závěr. A aby byl dezert opravdu dokonalý, neváhejte své kousky koláče podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny a trochou šlehačky ;-).
Složení
Materiály
- Ozubený váleček
- koláčová forma o průměru 28 cm
Příprava
Višně smíchejte s kukuřičnou moukou, cukrem a citronovou šťávou.
Koláčovou formu vyložte listovým těstem. Dno propíchejte vidličkou a nasypte do něj třešně.
Rozbalte druhé listové těsto a vroubkovaným kolečkem nakrájejte 2 cm široké proužky.
Na koláč položte 4 proužky ve svislé poloze a 2 proužky přeložte, jak je znázorněno na fotografii. Jeden proužek položte vodorovně a přeložte přes 2 vyvýšené proužky.
Přeložte 2 pruhy pod vodorovný pruh těsta a položte další pruh. Proužky opět přeložte. Postup opakujte, abyste na třešních vytvořili mřížku z listového těsta.
Rozšlehejte vejce a listové těsto jím potřete. Pečte 40 minut při 180 °C.
A nyní je váš třešňový koláč z listového těsta hotový!
Pozorování
Jaké jsou nejlepší tipy pro přípravu koláče z listového těsta s třešněmi?
Doporučuji použít čerstvé třešně a dobře je smíchat s kukuřičnou moukou, aby se šťáva rovnoměrně rozložila. Také nezapomeňte na důkladné propíchnutí dna těsta, aby se koláč nepřipálil.
Jak mohu koláč z listového těsta ozdobit?
Můžete vytvořit mřížkový vzor z těsta, jak je popsáno v receptu, nebo přidat posypku z cukru a skořice pro extra chuť a vzhled.
Je možné použít jiné ovoce místo třešní?
Ano, můžete experimentovat s jiným ovocem, jako jsou meruňky, jablka nebo borůvky, ale ujistěte se, že ovoce je dostatečně sladké a šťavnaté.
Jak dlouho koláč vydrží čerstvý?
Koláč z listového těsta je nejlepší konzumovat čerstvý, ale pokud ho uchováváte v chladničce, měl by vydržet 2-3 dny.
Jak mohu koláč podávat pro zvláštní příležitosti?
Podávejte koláč teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny a šlehačkou, což dodá dezertu elegantní a chutný závěr, ideální pro oslavy nebo rodinné setkání.
Výživa
- Carbo: 39.6g
- Celkový tuk: 21.1g
- Nasycené tuky: 13.8g
- Proteiny: 4.5g
- Vlákna: 2g
- Cukr: 14.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 16
Ohodnoťte tento recept