Italská kuchyně

Složení: 2 rajčata 1/4 červené cibule čerstvá bazalka (15 g) chléb (60 g) sůl pepř olivový olej vinný ocet (nebo jablečný ocet) parmezán (vločky)

Složení: 3 krajíce chleba (s cereáliemi) 2 plátky šunky Serrano 3 plátky čerstvé mozzarelly 2 lžíce zeleného pesta 3 listy čerstvého špenátu

Složení: 2 rohlíky z těsta na pizzu 200 g kuliček mozzarelly 150 g másla 2 stroužky česneku 1 lžíce čerstvé petrželky (nasekané) 1/2 lžičky soli 200 ml...

Složení: 150 g čerstvých tagliatelle 4 fíky 4 plátky pancetty sůl pepř vlašské ořechy

Složení: Rizoto: 8 čerstvých fíků 3 plátky šunky Serrano 1 cibule 250 g kulaté rýže 60 ml bílého vína 2 kostky koncentrovaného kuřecího vývaru 150 g sýra...

Složení: 4 brambory 150 g čerstvého sýra 2 plátky uzeného lososa 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce nasekaného kopru sůl pepř

Složení: 2 křehké pečivo 250 g sýra ricotta 80 g strouhaného parmazánu 2 vejce 4 žloutky 1 bílek 1 lžička muškátového oříšku sůl pepř 1 lžíce olivového...

Složení: 550 g teplé vody 8 g sušeného pekařského droždí 715 g mouky (T45 nebo T55) 1 lžíce cukru 1 lžička soli 55 g olivového oleje 4 lžíce olivového oleje...

Složení: 100 g zelené čočky 400 g rajčatové kaše (= 1 plechovka) 1 mrkev (velká) 1 cibule (velká) 1 lžíce česnekového prášku (nebo 1 velký stroužek) 1...

Složení: 1 panini chléb 5 plátků choriza 2 plátky sýra ementál 1 hrst polníčku 1 hrst rukoly 50 g rajčatového coulis 2 lžíce olivového oleje 1 lžička...

Složení: 1 panini chléb 2 plátky uzeného lososa 4 plátky mozzarelly Několik snítek kopru 50 g rajčatového coulis 3 krabičky čerstvé smetany Několik...

Složení: 1 panini chléb 100 g tuňákových vloček 4 plátky mozzarelly Několik plátků červené cibule Několik kaparů 50 g rajčatového coulis 2 lžíce olivového...

Složení: 200 g coquillettes 150 g čerstvého sýra s česnekem a bylinkami 80 ml bílého vína 1 žlutá cibule 250 g cukety 100 g hrášku (čerstvého nebo...

Složení: 30 g čerstvé bazalky 30 g parmazánu (nebo 15 g parmazánu + 15 g pecorina) 30 g piniových oříšků 1 stroužek česneku 50 g olivového oleje (5 lžic)...

Složení: 250 g tagliatelle 500 g cherry rajčátek 150 g sýra feta 1 lžička květu soli 1 lžička pepře 1 lžička sušeného rozmarýnu 90 ml olivového oleje 3...

Složení: 2 plátky sendvičového chleba 9 cherry rajčátek 1 kulička mozzarelly Omáčka pesto Špetka rozmarýnu

Složení: 140 g kandovaných rajčat (1 sklenice) 1/2 stroužku česneku svazek bazalky 40 g čerstvého sýra

Složení: 1 kg olihní, očištěných a nakrájených na kolečka (lze zmrazit) 1 vejce 1 lžička hydrogenuhličitanu 300 ml perlivé vody 175 g mouky špetka...

Složení: 4 pláty filo 35 g másla 2 vejce 100 g dvojité smetany 40 g strouhaného parmezánu 1/2 lžičky pepře 4 sušená rajčata 4 plátky parmské šunky čerstvá...

Složení: 500 gr namočené tresky 5 vajec sůl pepř čerstvá petrželová nať olivový olej 2 střední cibule (nakrájené na půlměsíčky) 3 stroužky česneku...

Složení: 1 listové těsto 4 lžičky pesta rosso 2 hrsti strouhaného sýra mozzarella špetka tymiánu (podle chuti) Několik sezamových semínek 1 žloutek

Složení: 300 g rýže na rizoto 1 svazek zeleného chřestu 15 g strouhaného parmezánu 1 l zeleninového vývaru 1 cibule 1 stroužek česneku 200 ml bílého vína...

Složení: 1 sladká paprika (210 g) 1/2 cibule sůl 70 g ricotty 35 g pecorina 35 g parmazánu 10 g rajčatového protlaku (1 lžička) 7 cl olivového oleje...

Složení: Pečená rajčata : 250 g cherry rajčat 1 lžíce olivového oleje rozmarýn sůl pepř 1 stroužek česneku Toasty : 1 plátek chleba bruschetta (nebo 1...