Italská kuchyně

Složení: 300 g instantní polenty (my jsme použili lanýžovou polentu) 200 g sýra scamorza (přibližně) 60 g pikantního salámu (nakrájeného na tenké plátky)...

Složení: 180 g těstovin (my jsme použili bigoli) 125 g ricotty 1 citron (neošetřený) 1 kostka másla sůl podle chuti pepř podle chuti petrželová nať podle chuti

Složení: 1 lilek 6 plátků slaniny (nebo vařené šunky) strouhaný sýr mozzarella podle chuti pepř podle chuti Olivový olej podle chuti

Složení: 30 ml ginu 30 ml bitteru (typu campari) 30 ml červeného vermutu (typ červené martini) 1 plátek pomeranče led

Složení: 5 cl broskvové šťávy (nebo 3 cl broskvového pyré) (chlazené) 10 cl prosecca (chlazené)

Složení: 250 g mascarpone (1 sklenice) 150 g piškotů (asi 16) 1 vejce (bílek + žloutek) 1 polévková lžíce kávy (tekuté nebo mleté) 1 lžička vanilkového...

Složení: 150 g cherry rajčat Olivový olej (několik lžic) Cukr 10 g (přibližně) Sůl podle chuti Pepř podle chuti Oregano podle chuti

Složení: Na salát: Vložte 2 střední brambory. 1 mrkev 1 vejce 100 g hrášku z konzervy (1/2 plechovky) 1 plechovka tuňáka Voda Sůl Pro domácí majonézu 100 ml...

Složení: 125 g řeckého jogurtu 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy 6 plátků okurky 10 g cibule Pepř podle chuti

Složení: 2 pita chleby 200 g halloumi 1 lžička olivového oleje (+/-) 1 lžíce medu (+/-) sůl pepř 1 lžička rozmarýnu (+/-) 10 lžiček kaviáru z lilku 1/4...

Složení: 170 g rýže 15 g cibule 180 g krevet (očištěných) 130 ml suchého bílého vína Šťáva z poloviny citronu (ne příliš velká) BIO citronová kůra podle...

Složení: 180 gr těstovin 130 gr klobásy 120 g žampionů 50 ml smetany na vaření 100 ml bílého vína 1/2 sklenice horké vody 20 g strouhaného parmezánu 1...

Složení: Na hrachové knedlíky 300 g mraženého hrášku 200 g mouky 00 olivový olej (nebo kousek másla) sůl podle chuti pepř podle chuti Na dochucení 130 g...

Složení: 160 g rýže 120 g vařené červené řepy 100 g sladké gorgonzoly 20 g másla 25 g strouhaného parmezánu 15 g cibule 130 ml suchého bílého vína 25 ml...

Složení: Krém Mascarpone: 1 polévková lžíce mascarpone (studený) 30 ml studené smetany s 30 % MG 1 lžíce moučkového cukru 1/2 lžičky vanilky (ochucené)...

Složení: 10 cannelloni 200 g žampionů 180 g klobásy 25 g strouhaného parmezánu (+ trochu na gratinování) 30 g bílého vína Cibule podle chuti Olivový olej...

Složení: 1 humr (mražený) 5 snítek petrželky 5 snítek pažitky 1 stroužek česneku 1 špetka soli 4/5 lžíce olivového oleje nastrouhaná kůra z 1/2 bio citronu

Složení: 2 vejce 250 g mascarpone 250 ml kávy 3 lžíce kakaového prášku 20 budoárů 100 g cukru neslazený kakaový prášek (nepovinné) hořká čokoláda (nepovinné)

Složení: 2 vejce 9 oz mascarpone 8,5 fl oz kávy 3 lžíce kakaa v prášku 20 dámských prstů 7 lžic bílého cukru kakaový prášek (nepovinné) čokoláda (nepovinné)

Složení: Pro bešamelovou omáčku : 50 cl mléka 50 g mouky 50 g másla Sůl Pepř Muškátový oříšek Na zbytek lasagní : 600 g vařeného špenátu z konzervy 2...

Složení: 4 plátky chleba olivový olej 4 plátky parmské šunky hobliny parmazánu 2 zralé fíky několik lístků bazalky

Složení: 2 lilky 500 g mletého jehněčího masa 1 cibule 1 stroužek česneku 1 bouquet garni olivový olej Na rajčatovou omáčku : 5 rajčat 1 lžička rajčatového...

Složení: 8 listů cihlového těsta 2 plátky bílé šunky 1 sáček strouhaného sýra mozzarella rajčatová omáčka oregano 1 vejce olej na smažení

Složení: 30 cherry rajčat 1 kulička mozzarelly 2 lžíce pesta mouka 2 vejce strouhanka olej na smažení