Italská kuchyně

Složení: 1 obdélníkové listové těsto 250 ml mléka kůra z 1 neošetřeného citronu 30 g mouky 150 g cukru 75 ml vody 4 žloutky

Složení: 4 vejce 200 g cukru 20 cl oleje 10 cl mléka 300 g mouky 2 lžičky droždí (1 sáček) 20 g kakaového prášku 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli

Složení: Pečivo : 280 g mouky 1 polévková lžíce cukru 1 lžička soli 10 g čerstvých pekařských kvasnic 12 cl mléka 6 cl vody 30 g másla Náplň : 4 lžíce...

Složení: 6cl Aperolu 12cl Prosecca 3cl perlivé vody 1 plátek pomeranče 5 kostek ledu

Složení: 200 g těstovin 75 cl mléka 60 g másla 60 g mouky 200 g strouhaného sýra Comté 100 g strouhaného sýra mozzarella 40 g strouhanky sůl pepř muškátový...

Složení: 1 kg rajčat 1 stroužek česneku sůl 150 g strouhanky 100 ml olivového oleje Na ozdobu 2 vařená vejce syrová šunka

Složení: 80 g těstovin (v bezlepkové verzi s hráškem - najdete v bio obchodech) Půlka brokolice 3 velké žampiony Několik lístků bazalky olivový olej Sůl...

Složení: 1 obdélníková roláda z listového těsta (nepovinné) 100 g uzeného lososa 150 g čerstvého kozího sýra (nebo filadelfie) 1 rozšlehané vejce

Složení: Pro cibuli : 1 lžíce másla 1/4 cibule Na galetku : 1 lžička másla 1 pohanková placka 2 lžíce omáčky pesto 4 plátky mozzarelly (asi 1/2 kuličky) 1...

Složení: 600 g sladkých brambor (1 velká brambora) 340 g mouky (pšeničné nebo bezlepkové) sůl pepř muškátový oříšek (omáčka pesto) strouhaný sýr

Složení: 1 hamburgerová houska 1 polévková lžíce omáčky pesto 3 sušená rajčata 1 plátek pancetty 1 polévková lžíce olivového oleje 1 mletý steak pepř sůl 1...

Složení: 100 g čerstvých tagliatelle (nebo jiných těstovin) 60 g uzeného lososa (2 plátky) 5 cl čerstvé smetany 1 lžička olivového oleje 1 šalotka kopr

Složení: 200 g hořké dezertní čokolády 150 g másla 200 g mandlového prášku 50 g moučkového cukru 40 g cukru 5 vajec

Složení: 200 g těstovin 1 lžíce olivového oleje 1/2 šalotky 1 konzerva přírodního tuňáka 1 stroužek česneku 15 cl čerstvé smetany sůl pepř 30 g strouhaného...

Složení: 1 vejce 1 lžíce anýzového likéru 1 polévková lžíce cukru 1 polévková lžíce slunečnicového oleje citronová kůra (1/2 citronu) 1 špetka soli 140 g...

Složení: 100 g těstovin 1 zeleninový vývar 5 cl smetany 2 lžíce parmazánu sůl pepř 8 cherry rajčátek

Složení: 125 g choriza 1 stroužek česneku 1/2 cibule 1/2 papriky 400 g nakrájené rajčatové dužiny 1 hrst petrželky (asi 5 g) 5 cl smetany 200 g těstovin

Složení: 100 g sušených rajčat 5 g bazalky 1 stroužek česneku 25 g sýra pecorino 25 g piniových oříšků 5 cl olivového oleje

Složení: Cuketové lasagne: 2 cukety Hrubá sůl Zálivka : 1 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku 1 kg špenátu 450 g sýra ricotta 120 g sýra mascarpone 20...