Italská kuchyně

Složení: 1 bageta 3 lžičky zeleného pesta 4 plátky mortadely 1 hrst rukoly 4 sušená rajčata 200 g burraty 1 kapka olivového oleje 1 kapka balzamikového octa...

Složení: 200 g těstovin (například špaget) 1 lilek 180 g cherry rajčátek 1 stroužek česneku 25 g strouhaného parmazánu 12 loupaných mandlí extra panenský...

Složení: 180 g těstovin (například rigatoni) 1 středně velká cuketa 1 celé vejce 1 žloutek 60 g strouhaného sýra pecorino (nebo parmazánu) Olivový olej...

Složení: Na křehké těsto: 350 g mouky 1 celé vejce 1 žloutek 150 g cukru 150 g másla (nebo margarínu) 1/2 sáčku prášku do pečiva Na ozdobu: Přibližně 350 g...

Složení: 180 g těstovin (například fusilli) 1/2 hlávky radicchia 50 g špeku 1 malá cibule 70 g čerstvého sýra (například Philadelphia) 8 jader vlašských...

Složení: 180 g těstovin 250 g žampionů 150 ml smetany 30 g strouhaného parmezánu 1 stroužek česneku 30 g bílého vína 1 kostka másla Olivový olej podle chuti...

Složení: Omáčka: 3 lžíce olivového oleje (přibližně) 70 g cibule (1 kus) 100 g mrkve (1 kus) 50 g řapíkatého celeru (1 řapík) 1 čajová lžička sušeného...

Složení: 225 g vařené červené řepy Náplň: 250 g ricotty 1 citron (kůra) sůl a pepř 1 lžíce olivového oleje 15 g rukoly (přibližně) Omáčka: 125 g řeckého...

Složení: 10 sušených cannelloni (nebo čerstvé pláty těstovin, které lze srolovat) 250 g ricotty 30 g strouhaného parmazánu (+ 20 g na zapékání) 5 lžic pesta...

Složení: 1 předvařená pinsa (230 g) 200 g loupaných rajčat (zde drcených) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 1 malý stroužek česneku 125 g mozzarelly (1...

Složení: 180 g těstovin (penne rigate) 1 stroužek česneku 1 chilli paprička 380 g loupaných rajčat Petrželová nať podle chuti Sůl podle chuti Olivový olej...

Složení: 360 g špaget 750 ml červeného vína 8 lžiček rajčatového protlaku 40 g nastrouhaného Parmigiano Reggiano (nebo sýra Grana Padano) Černé olivy podle...

Složení: 25 cl kokosového mléka 200 g strouhaného kokosu 4 vejce 20 g strouhaného parmezánu (2 polévkové lžíce) 24 g másla (2 lžíce) 23 g mouky (3 polévkové...

Složení: Na těsto: 150 g celozrnné mouky 150 g hladké mouky 50 g parmazánu 10 g soli 15 g čerstvého pekařského droždí (nebo 1 sáček sušeného droždí) 210 ml...

Složení: 25 cl olivového oleje 3 ptačí chilli papričky 1 stroužek česneku 2 větvičky tymiánu

Složení: 150 g filetu z lososa (předem zmrazeného) 70 g cukru 70 g soli 1 špetka pepře 5 g kopru 1 lžíce kuliček růžového pepře Citronová šťáva (volitelně)

Složení: 3 vejce 20 g cukru 1 lžička vanilkového extraktu 8 cl pastisu 50 cl mléka 250 g mouky Neutrální olej (nebo máslo na smažení)

Složení: 180 g mezze maniche (nebo jiných krátkých těstovin) 350 g dýňové dužiny 80 g slaniny nakrájené na kostičky 1/2 malé cibule 1 lžíce smetany na...

Složení: 2 stroužky česneku 1 cibule 1 lilek 1/2 červené papriky 100 g mletého telecího masa 200 ml smetany (na vaření) sůl pepř olej 300 g špaget

Složení: 1 panini chléb 2 plátky sýra raclette 2 plátky pancetty 2 lžíce smetany 1/4 cibule pepř

Složení: 1 panini bageta 2 lžíce zeleného pesta 2 plátky mozzarelly 2 plátky pancetty 1/4 cibule pepř

Složení: 2 rajčata 1/4 červené cibule čerstvá bazalka (15 g) chléb (60 g) sůl pepř olivový olej vinný ocet (nebo jablečný ocet) parmezán (hoblinky)

Složení: 3 plátky toastového chleba s cereáliemi 2 plátky šunky serrano 3 plátky čerstvé mozzarelly 2 lžíce zeleného pesta 3 listy čerstvého špenátu

Složení: 1 role listového těsta 500 ml mléka citronová kůra (podle chuti) 1 sáček vanilkového cukru 250 g cukru 60 g kukuřičného škrobu 6 žloutků mletá...