Italská kuchyně
178 recepty
Domácí gianduja: snadný italský recept ideální kávu!
Snack Velmi snadné 10 min 10 min
Složení: 100 g celých lískových oříšků 75 g moučkového cukru 100 g mléčné čokolády (nejlépe na pečení)
Středomořský rýžový salát: tuňák, olivy, sušená rajčata a citron
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 10 min
Složení: 160 g vařené rýže 140 g tuňáka z konzervy (okapaného) 12 černých oliv bez pecky 4 sušená rajčata v oleji Kůra z 1/2 neošetřeného citronu Sůl podle...
Amaretti: italské mandlové pochoutky ideální ke kávě!
Snack Velmi snadné 15 min 7 min
Složení: 4 vaječné bílky 300 g moučkového cukru 2 lžíce extraktu z hořkých mandlí 350 g mandlového prášku
Spritz s limoncellem: dokonalý koktejl na léto!
Nápoj Velmi snadné 5 min
Složení: 30 ml limoncella 200 ml prosecca 100 ml perlivé vody kostky ledu citron
Zapečené cuketové závitky se šunkou a sýrem scamorza
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 20 min
Složení: 1 cuketa (cca 200 g) 100 g sýra scamorza 80 g vařené šunky Strouhanka podle chuti 2 lžíce extra panenského olivového oleje černý pepř podle chuti...
Tagliatelle al forno, recept proti plýtvání zbytky těstovin
Hlavní jídlo Velmi snadné 2 min 10 min
Složení: 350 g již uvařených a ochucených tagliatelle 120 g sýra Scamorza extra panenský olivový olej podle chuti nasekaná bazalka podle chuti
Těstoviny s citronem - pasta al limone (váš budoucí oblíbený pokrm!)
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 8 min
Složení: 200 g liguine (nebo jiných dlouhých těstovin) 1 citron 30 g másla 80 g strouhaného parmezánu Několik snítek plocholisté petrželky Sůl Pepř
Benátský špritz, skutečný recept připravený s selectem
Nápoj Velmi snadné 2 min
Složení: 7,5 cl Prosecca 5 cl hořkého Select 2,5 cl sody Led 1 zelená oliva bez pecky
Špagety s krevetami a cherry rajčátky, rychlý recept na chutný první chod
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 9 min
Složení: 180 gr špaget 160 g cherry rajčat 200 g loupaných krevet 1 stroužek česneku Černý pepř podle chuti extra panenský olivový olej podle chuti Bazalka...
Rukola, pečené broskve a burrata na toastu: dokonalá sladko-slaná kombinace!
Přicházející Velmi snadné 5 min 15 min
Složení: 4 plátky chleba 1 broskev 1 sýr burrata 1 hrst rukoly 1 lžíce mandlí 1 kapka olivového oleje sůl pepř čerstvá bazalka
Sladký a slaný salát s pečenými broskvemi, rukolou a burratou (sladké letní chutě)
Přicházející Velmi snadné 5 min 15 min
Složení: 2 broskve 1 sýr burrata 3 hrsti rukoly 2 lžíce mandlí 1 kapka olivového oleje čerstvá bazalka sůl pepř
Jak připravit vaječné těstoviny na lasagne
Ostatní Velmi snadné 15 min
Složení: 300 g mouky 00 3 vejce
Gnocchi s houbami, chutný a snadný první chod
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 10 min
Složení: 300 g bramborových noků 30 g sušených smíšených hub 250 ml sójové smetany (nebo klasické smetany na vaření) několik snítek čerstvé petrželky 2...
Vyrobte si vlastní burratu! je to snadné a ekonomické!
Přílohy Velmi snadné 5 min
Složení: 1 mozzarella 4 lžíce tekuté smetany s 30% obsahem tuku
Domácí vaječné pappardelle: recept vysvětlený krok za krokem
Ostatní Velmi snadné 10 min 10 min
Složení: 300 g mouky 00 3 vejce (při pokojové teplotě)
Těstoviny s lososem a sýrem ricotta: krémový recept, který chce vyzkoušet každý.
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 4 min
Složení: 200 g čerstvých pappardelle 100 g ricotty 100 g uzeného lososa Tekutá smetana podle chuti (nebo trochu mléka) šalotka podle chuti extra panenský...
Domácí tagliatelle: postup vysvětlený krok za krokem
Ostatní Velmi snadné 12 min 3 min
Složení: 300 g mouky 00 3 čerstvá vejce (při pokojové teplotě)
Parmezánové brambory, uvnitř měkké a na povrchu křupavé!
Přicházející Velmi snadné 10 min 1 hodina
Složení: Vaření brambor 700 g brambor (malé/střední velikosti) 1 l vody 1 lžička hrubé soli (nebo jemné soli) Na parmazánovou krustu 40 g strouhaného...
Černé špagety s česnekem a gulasami. pasta al nero di seppia
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 15 min
Složení: 200 g černých špaget (pasta al nero di seppia) 3 stroužky česneku 1 sušená chilli paprička (nebo dvě, pokud máte rádi pálivé) 200 g gulas (náhražka...
Těstoviny alla boscaiola: ideální první chod na podzim a v zimě
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 10 min
Složení: 200 g trofie (nebo jiných krátkých těstovin) 100 g na kostičky nakrájené slaniny (na přání i uzené) 200 ml rajčatové omáčky 130 g žampionů 1/2...
Tagliolini, postup jejich domácí přípravy krok za krokem
Ostatní Velmi snadné 12 min 3 min
Složení: 300 g mouky 00 3 čerstvá vejce (při pokojové teplotě)
Těstoviny s 'nduja: snadno připravitelné kalábrijské těstoviny
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 15 min
Složení: 200 g rigatoni (nebo jiného formátu těstovin, pokud dáváte přednost) 50 g 'Nduja 200 ml rajčatového protlaku 1/2 cibule Tropea (střední velikosti)...