Focaccia – italský chléb s rozmarýnem

Přílohy
Easy
2 h 20 m
247 Kcal

Vydejte se do Itálie s tímto snadným receptem na focacciu. Skvěle se hodí jako pohoštění k aperitivu nebo jako příloha k jídlu. Je krásně nadýchaná a její chuti olivového oleje a rozmarýnu neodoláte. Níže najdete postup na domácí focacciu krok za krokem ↓↓

Složení

10

Materiály

  • Plech na pečení
  • Papír na pečení
  • Váleček na těsto
  • Hnětací robot

Příprava

Příprava2 hodiny
Doba vaření20 min
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 1Do mísy kuchyňského robota dejte mouku a sůl a v mouce vytvořte důlek. Rozdrobené droždí dejte do důlku (pozor, nesmí se dotýkat soli!). Přidejte olivový olej a vodu a hněťte asi 5 minut.
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 2Z těsta vytvarujte kouli a položte ji na plech vyložený papírem na pečení. Nechte 20 minut odpočívat při pokojové teplotě.
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 3Po 20 minutách těsto roztáhněte přímo na plechu. Nechte dalších 20 minut odpočívat při pokojové teplotě.
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 4Po uplynutí této doby udělejte prsty do focaccie důlky. Olivový olej a vodu smíchejte vidličkou nebo metličkou, aby vznikla emulze.
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 5Směs nalijte na focacciu a rovnoměrně ji rozetřete.
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 6Focacciu posypte rozmarýnem a vločkovou mořskou solí a nechte ji ještě 20 minut odpočívat při pokojové teplotě.
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 7Pečte 20 minut při 200 °C.
  • Focaccia – italský chléb s rozmarýnem - Příprava krok 8A je to, focaccia je hotová!

Ohodnoťte tento recept

Pozorování

Vločková mořská sůl: Pokud ji nemáte, přidejte sůl do směsi vody a olivového oleje.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 247Kcal
  • Carbo: 35.3g
  • Celkový tuk: 8.3g
  • Nasycené tuky: 1.2g
  • Proteiny: 6g
  • Vlákna: 2.2g
  • Cukr: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (94g)
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
1/5, 1 hlas(y) 1 komentář

anonymous

Takhle se Focaccia nedela... kde je nekolikrat kynuti, prekladani atd atd??

nahlásit zneužití
Odpověď Petitchef:

Díky za názor! Tento recept je zjednodušený pro snadnou přípravu doma, ale klidně můžeš přidat další kynutí a překládání pro tradičnější chuť a strukturu focaccie. Zkoušej a upravuj podle sebe!