Šátečky z listového těsta s chřestem, sušenou šunkou a mozzarellou
hlasujte nyní
Sezona zeleného chřestu je právě v plném proudu, a tak si ho užijme, dokud trvá – dlouho totiž nevydrží! Klasiku v podobě vařeného chřestu s lahodnou omáčkou mousseline známe všichni. Už jste ale zkusili upéct chřest v troubě a připravit z něj slané šátečky z listového těsta? Spojení křupavého těsta, rozteklé mozzarelly a výrazné chuti sušené šunky je skvělé se salátem jako kompletní jídlo!
Složení
6
Materiály
- 1 mašlovačka
- 1 nůž
- 1 škrabka na zeleninu
Příprava
Příprava15 min
Doba vaření30 min
Chřest omyjte a očistěte. Podle potřeby odkrojte nebo oloupejte tuhou spodní část. Větší výhonky rozkrojte napůl.
Chřest vložte do misky a zalijte olivovým olejem. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Listové těsto nakrájejte na 6 obdélníků. Plátky šunky přeložte na polovinu.
Na obdélníky listového těsta položte plátky šunky a poté na ně šikmo položte chřest. Navrch nasypte strouhanou mozzarellu.
Rohy šikmo přeložte a potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte 25 minut při 180 °C.
A je hotovo!
FAQ ❓
Čím lze nahradit chřest?
Chřest můžete nahradit například plátky rajčat nebo olivami.
Čím lze nahradit sušenou šunku?
Sušenou šunku můžete nahradit vařenou šunkou nebo plátkem uzeného lososa. Můžete ji také vynechat.
Čím lze nahradit strouhanou mozzarellu?
Strouhanou mozzarellu můžete nahradit jiným strouhaným sýrem, například sýrem Comté, sýrem Gruyère nebo ementálem.
Jak skladovat tyto šátečky?
Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. Můžete je také zmrazit před pečením nebo po něm.
Existují vegetariánské varianty tohoto receptu?
Ano, jak už jsme zmínili, sušenou šunku můžete jednoduše vynechat a připravit lahodné vegetariánské šátečky!
Čím lze před pečením nahradit rozšlehané vejce na potření?
Šátečky můžete potřít rostlinným nebo živočišným mlékem či rozpuštěným máslem. Použijte k tomu mašlovačku.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 317Kcal
- Carbo: 15.5g
- Celkový tuk: 22.5g
- Nasycené tuky: 12.4g
- Proteiny: 12.3g
- Vlákna: 1.2g
- Cukr: 1.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (159g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Atributy
Lze zmrazit
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Sněhová vločka z listového těsta s lososem a čerstvým sýrem
Mini taštičky z listového těsta se špenátem a kozím sýrem
Slaný chlebíček se šunkou, sýrem a zelenými olivami
Croffle: křupavý croissant z vaflovače s fíkovým džemem, kozím sýrem a iberskou šunkou
Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem
Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem v horkovzdušné fritéze
Palačinky plněné bešamelovou omáčkou, sýrem a šunkou
Pohanková palačinka se šunkou, sýrem a vejcem
Pohanková palačinka se špenátem, šunkou a kozím sýrem
Špenátová roláda se šunkou a smetanovým sýrem
Slaný chlebíček se šunkou, olivami, sušenými rajčaty a skyrem
Mini croissanty z listového těsta se šunkou a čerstvým sýrem
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept