Tým Petitchef / Patricia González - stránka 8
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
254 záznamy
13 věcí, které možná nevíte o marockém čaji
Jak získat křehčí, jemnější a šťavnatější maso? Tato málo známá čínská metoda je klíčem
Běh, jídlo a opakování: fenomén foodrunnerů, který přináší revoluci do městské gastronomie.
Kolik dní vydrží vejce natvrdo v lednici?
Jak si vybrat nejlepší pudink v supermarketu (aniž byste se nechali ovlivnit obalem)
Od nuly: jak připravit seitan, aby se stal základem vaší kuchyně
Losos v pistáciové krustě
Toto každodenní gesto by mohlo poškodit vaše pánve. Zde je důvod, proč byste s tím měli přestat
Svědí vás jazyk, když jíte ananas?
Schmaltz, tajemství mnoha šéfkuchařů a jak si ho připravit doma
Dochází matcha? Japonsko čelí nebývalému nedostatku
Oblíbené dezerty s pusinkami podle našich čtenářů
Míváte cestovní nevolnost? Tento citrusový plod by vám mohl pomoci
7 odborníky podpořených strategií, jak přimět dítě jíst více zeleniny
Proč čokoláda v lednici zbělá?
Vše, co byste měli vědět o želatině při vaření
Co dělat s potravinami v lednici a mrazáku po výpadku proudu?
5 tradičních sladkostí, které dělávala moje babička (a pravděpodobně i vaše): připravte si je podle těchto receptů.
Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou
Torrijas ve fritéze s brioškovým chlebem, tradice bez komplikací
Smažení mléka na vzduchu ve fritéze. tradiční dezert s menším množstvím oleje a stejnou chutí jako vždy.
Jak odsolit tresku. Trpělivost, studená voda a know-how. Takto by to udělal šéfkuchař