Rizoto z quinoy a hub
hlasujte nyní
Rýži na rizoto nahrazujeme quinoou! Je to příležitost, jak obměnit obiloviny v jídle a zároveň zachovat jejich vyváženost. Kromě toho, že je tento recept vegetariánský (bez živočišného masa), je také veganský (bez živočišných produktů). Smetana, která se obvykle vyrábí z kravského mléka, byla nahrazena sójovou smetanou (rostlinnou alternativou). Přidejte do této přípravy několik žampionů a vaši hosté budou nadšeni ;-).
Složení
3
Příprava
Příprava10 min
Doba vaření45 min
V hrnci na rozpáleném olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli. Poté přidejte na plátky nakrájené houby a několik minut je poduste.
Poté přidejte quinoas a rychle je osmažte.
Zalijte vodou, přidejte kostku bujónu a za občasného míchání vařte 40 minut na mírném ohni.
Když quinoa absorbuje všechnu vodu, přidejte sójovou smetanu a dobře promíchejte. Nechte vařit 5 minut, dokud rizoto nezíská požadovanou strukturu.
A nyní je vaše houbové rizoto s quinoou hotové!
Pozorování
Quinoa: můžete použít pouze červenou nebo bílou quinou, případně směs quinoy.
Sójová smetana: pokud jíte mléčné výrobky, můžete použít tradiční tekutou smetanu.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 180Kcal
- Carbo: 17.1g
- Celkový tuk: 8.4g
- Nasycené tuky: 1.2g
- Proteiny: 7g
- Vlákna: 2.9g
- Cukr: 2.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Výživové informace na 1 porci (388g)
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Atributy
Skladovat v lednici
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept