Tým Petitchef / Patricia González - stránka 4
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
314 záznamy
Týdenní menu v italském stylu: 7 receptů na březen
Mohu v piškotech nahradit bílý cukr hnědým?
Nejlepší způsob skladování guacamole, aby druhý den nezhnědlo.
Chcete jíst více špenátu? Začněte zde! 11 receptů pro inspiraci
7 receptů na piškotové dorty, které využijí zralé banány na maximum
12 petit fours, které pozvednou každé jídlo po večeři: recepty, díky kterým budete vypadat co nejlépe
7 chyb, které děláme při vaření bílého chřestu
8 receptů s ženským jménem: historie (a mýty) pokrmů, které se staly univerzálními.
Baghrir, marocký krep s tisíci otvory: jak dosáhnout jeho voštinové struktury
5 tipů na uspořádání týdenního jídelníčku
Proč nejlepší šéfkuchaři připravují bílý chřest ve svazku
Ve prospěch domácích čokoládových lupínků: jak je vyrobit a sedm receptů, jak z nich vytěžit maximum
Crumble, tatin, brownie... ve slané verzi: pět klasických sladkostí, které vyřeší i vaše problémy s večeří.
Šunka s citronem: genialita, nebo svatokrádež?
Tajine, tagine, tajine: 5 receptů, díky nimž si zamilujete nejvoňavější marocký guláš
Jednoduchý způsob, jak oloupat zázvor bez zbytečného plýtvání a prodloužit jeho životnost.
Studené, přepuštěné nebo rozpuštěné máslo: detail, který rozhoduje o vašem dezertu.
5 nejčastějších chyb, které vám zkazí smažení, a jak se jim vyhnout
7 kávových dezertů, které budete chtít hned vyzkoušet
Torta de laranja: jak připravit šťavnatou portugalskou pomerančovou paži hodnou pečiva
Dostali jste na Valentýna květiny? Přísada ze spíže, která jim pomáhá vydržet déle
Růže z jablek a listového těsta: valentýnský dezert, který vypadá jako pečivo.