Tým Petitchef / Patricia González - stránka 4
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
164 záznamy
Je quinoa nebezpečná, když ji neumyjete?
Koktejly z celého světa: osm způsobů, jak si připít s chutí místa, kde se nacházíte
Tipy, jak zajistit, aby se gazpacho neopakovalo
11 originálních receptů s cuketou, které vás překvapí
Zmrzlina vs. zmrzlina: čím se liší a co je zdravější?
Jak zabránit oxidaci brambor při loupání?
Proč máme v horkém počasí menší hlad?
Studené pivo nebo horký čaj? Co vás v horku více osvěží?
Jak uvařit jehněčí a nezklamat. Klíče k tomu, aby bylo chutné a šťavnaté hned napoprvé.
Pět marockých sladkostí, které nesmí chybět na vašem stole v době ramadánu, Íd al Adhá ani při jiných oslavách.
Jak vyrobit bezpečnou a chutnou domácí majonézu bez zbytečného rizika
Druhy olivového oleje a jak zjistit, který z nich použít v jednotlivých receptech
Zdravé opálení díky těmto potravinám, které připraví vaši pokožku na slunce.
13 věcí, které možná nevíte o marockém čaji
Jak získat křehčí, jemnější a šťavnatější maso? Tato málo známá čínská metoda je klíčem
Běh, jídlo a opakování: fenomén foodrunnerů, který přináší revoluci do městské gastronomie.
Kolik dní vydrží vejce natvrdo v lednici?
Jak si vybrat nejlepší pudink v supermarketu (aniž byste se nechali ovlivnit obalem)
Od nuly: jak připravit seitan, aby se stal základem vaší kuchyně
Toto každodenní gesto by mohlo poškodit vaše pánve. Zde je důvod, proč byste s tím měli přestat
Svědí vás jazyk, když jíte ananas?
Schmaltz, tajemství mnoha šéfkuchařů a jak si ho připravit doma