Tým Petitchef / Patricia González - stránka 3
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
364 záznamy
Co uvařit z velmi zralých rajčat: 9 jednoduchých letních receptů, jak je zužitkovat, než se zkazí
Plněná vejce, vejce mimosa a deviled eggs: Je to totéž, nebo si celý život pleteme recepty?
Mezze, libanonské „tapas“: malé pokrmy a recepty, které vás přenesou do jiných krajů
Proč mnoho restaurací podává paellu pouze pro dvě osoby? Pravda, která se skrývá za požadavkem „minimálně dvě osoby“
Tekutý solný nálev: trik špičkových kuchařů, díky kterému bude ryba na pánvi chutnější
Vypadá to jako špína, ale co je vlastně ten bělavý povlak na švestkách?
Více než jen gazpacho: 12 studených polévek a krémů pro zdravější stravování v horkém počasí
Málo známá surovina ze supermarketu, která okamžitě promění rýžové pokrmy, mořské plody i ryby
Už nikdy ne jen jako dezert: šest slaných receptů s vodním melounem, které překvapí a nově ukážou jeho chuť
Čichání citronu proti nevolnosti v autě: kdy může pomoci a jak na to
Studený bramborový dort s tuňákem: snadný krémový recept bez pečení, který si připravíte doma jako předkrm
Ryba na grilu: jak zabránit přichycení a rozpadnutí a zachovat její šťavnatost
Jednoduchý trik, který zvýrazní vůni čerstvé bazalky těsně předtím, než ji použijete v receptech
Jednoduchý trik, aby rajčata nedozrála předčasně
Chimichurri, argentinská omáčka, která si zaslouží místo při vašem grilování: co obsahuje a tři tipy, jak ji připravit
Mozzarella, burrata a stracciatella: hlavní rozdíly a jednoduché tipy, jak vylepšit vaše recepty
Jak si vzít ovoce na pláž, aby vám horko nepřipravilo nepříjemné překvapení
Jak uspořádat plážový chladicí box: co dát na dno, co nechat nahoře a co raději nebrat s sebou
Saláty z luštěnin: svěží nápady, jak se dobře najíst s luštěninami z konzervy a jednoduchou přípravou
Nejčastější chyby při vaření brambor a jak se jim vyhnout, aby byly tak akorát
5 ingrediencí, které vám mohou poškozovat nože, aniž o tom víte
Ikonické jahodové recepty: od pavlovy po fraisier, aneb sladká cesta kolem světa
