Tým Petitchef / Patricia González - stránka 3
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
254 záznamy
Kuchařské triky s vidličkou: nejjednodušší (a nejužitečnější) víceúčelový nástroj v kuchyni
Jak používat gochujang: korejské červené těsto a 7 receptů na jeho první použití
Vaření s průtokem: kolumbijské patacones s hogao a guacamole ke sledování seriálu na jedno posezení.
Je možné vysát hlavu krevety? Co byste měli vědět
Slané muffiny na několik dní bez nápadů. 8 receptů, když nevíte, co uvařit, ale chcete se dobře najíst.
Špenátové recepty: 6 pokrmů, které vás provedou světem
7 francouzských sladkostí, které byste měli alespoň jednou v životě ochutnat, a jejich nejklasičtější recepty
Filo těsto je nejlepší zkratka pro předkrmy, které dobře vypadají. 9 receptů, které to dokazují
Kterou část kuřete použít v závislosti na receptu, který se chystáte vařit.
Triky, jak zabránit opakování česneku
Ricotta, sýr, který opravuje jídlo tím, co je v lednici. 14 receptů a nápadů na jeho použití
Veganuary: co to je a 31 veganských slaných receptů, abyste se v lednu nenudili?
Treska na smetaně: tajemství této portugalské klasiky se skrývá za receptem
Všechny evropské štikozubce mají anisakis: Jak se vyhnout rizikům o Vánocích, aniž byste museli měnit jídelníček
Jak odstranit žluté skvrny z ubrusu určeného pro velké příležitosti
Nugátové a čokoládové košíčky: nejelegantnější (a nejjednodušší) dezert na Štědrý den
Sedm vánočních pokrmů, které jsou lepší, když je připravíte den předem
Bez potahovacího kruhu a s hosty: trik, který zachrání prezentaci vašich pokrmů (s něčím, co už máte doma).
Nejde o sýr, ale o to, jak s ním zacházíte: klíč k jeho dobrému uchovávání a podávání
Piškotové koláče Soletilla: slušná zkratka pro vánoční dezerty bez trouby (a bez námahy)
Steak ze svíčkové, který chcete podávat na Vánoce, začíná tím, že se vyhnete těmto chybám.
Dokonalý sýr pro každý špenátový pokrm: 8 receptů, díky nimž bude pokaždé správný.
