Tým Petitchef / Patricia González - stránka 6
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
364 záznamy
Některá jídla nepočkají: 9 pokrmů, které je třeba podávat ihned
Váš popcorn nepotřebuje víc soli: potřebuje něco, díky čemu na něm koření opravdu ulpí
Týdenní menu v italském stylu: 7 receptů na březen
Mohu při pečení piškotu nahradit bílý cukr hnědým?
Nejlepší způsob skladování guacamole, aby druhý den nezhnědlo.
Chcete jíst více špenátu? Začněte zde! 11 receptů pro inspiraci
7 receptů na moučníky se zralými banány
12 petit fours, které pozvednou každé posezení u kávy: recepty, kterými se blýsknete
7 chyb, které děláme při vaření bílého chřestu
8 receptů pojmenovaných po ženách: příběhy (a mýty) pokrmů, které se staly univerzálními
Baghrir, marocká placka s tisíci otvory: jak dosáhnout její pórovité struktury
5 tipů na uspořádání týdenního jídelníčku
Proč nejlepší šéfkuchaři připravují bílý chřest ve svazku
Domácí čokoládové pecičky: jak je vyrobit a sedm receptů, ve kterých je využít
Crumble, tatin, brownie… ve slané verzi: pět klasických sladkostí, které vám vyřeší i večeři
Šunka s citronem: genialita, nebo svatokrádež?
Tajín, tagine, tajine: 5 receptů, díky nimž si zamilujete nejvoňavější marocké dušené jídlo
Jednoduchý způsob, jak oloupat zázvor beze ztrát a prodloužit jeho trvanlivost
Studené, změklé nebo rozpuštěné máslo: detail, který rozhoduje o vašem dezertu
5 chyb, které vám zkazí restované jídlo, a jak se jim vyhnout
7 dezertů, které promění vaši lásku ke kávě v neodolatelný zážitek
Torta de laranja: jak připravit šťavnatou portugalskou pomerančovou roládu jako z cukrárny