Tým Petitchef / Patricia González
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
278 záznamy
Svačinky z nakrájeného chleba: snadné nápady, jak co nejlépe využít základní potraviny, které jsou vždy doma
Kdy hrnec přikrýt či nepřikrýt: gesto, které zcela změní vaše nádobí.
Co je to ube, jak se používá a proč všichni mluví o této fialové přísadě?
Den matek: recepty, které si nikdo nezapisuje, ale které umí každá matka.
Orzo neboli risoni: co jsou to malé těstoviny a proč se tak dobře hodí do polévek, salátů a krémových jídel?
Sušená rajčata v oleji: koncentrát chuti ve spíži a 10 receptů, jak ho co nejlépe využít.
Dokonalé brambory Hasselback? Toto jsou nejčastější chyby při přípravě této švédské přílohy.
5 chutných a snadných nápadů, jak se odpoutat od obvyklého týdenního menu
Proč se klubový sendvič jmenuje právě tak a ne proto, že si myslíte, že se tak jmenuje.
Jahodové tiramisu: jarní verze italské klasiky
Nejen na léto: 10 zdravých, rychlých a barevných jarních salátů
Jahodový koláč, americký jahodovo-krémový koláč, který nikdy nezklame.
3 snadné alternativy majonézy připravené za 5 minut
Pravda, nebo mýtus? 6 frází matek o jídle, které nebyly tak docela pravdivé
Jak prodloužit životnost banánů a zabránit jejich rychlému zčernání
Italský jarní stůl: 10 receptů na oslavu sezóny
Jak vařit zelený chřest: kdy ho grilovat, vařit, vařit v páře a péct
Proč je v sáčcích s chipsy tolik vzduchu? Jsme podváděni?
3 omáčky, které zvýrazní chuť zeleného chřestu, aniž by ho zastínily
Jsou v rozkvětu: 9 receptů se zeleným chřestem, které maximálně využijí sezónu
Vláknina je víc než jedna: jak se liší rozpustná a nerozpustná vláknina a co dělají ve střevech
Co je to treska skrei, proč je tak známá a čím se liší?