
Tým Petitchef / Patricia González

Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
85 záznamy


Pět marockých sladkostí, které nesmí chybět na vašem stole v době ramadánu, Íd al Adhá ani při jiných oslavách.

Jak vyrobit bezpečnou a chutnou domácí majonézu bez zbytečného rizika

Druhy olivového oleje a jak zjistit, který z nich použít v jednotlivých receptech

Zdravé opálení díky těmto potravinám, které připraví vaši pokožku na slunce.

13 věcí, které možná nevíte o marockém čaji

Jak získat křehčí, jemnější a šťavnatější maso? Tato málo známá čínská metoda je klíčem

Běh, jídlo a opakování: fenomén foodrunnerů, který přináší revoluci do městské gastronomie.

Kolik dní vydrží vejce natvrdo v lednici?

Jak si vybrat nejlepší pudink v supermarketu (aniž byste se nechali ovlivnit obalem)

Od nuly: jak připravit seitan, aby se stal základem vaší kuchyně

Toto každodenní gesto by mohlo poškodit vaše pánve. Zde je důvod, proč byste s tím měli přestat

Svědí vás jazyk, když jíte ananas?

Schmaltz, tajemství mnoha šéfkuchařů a jak si ho připravit doma

Oblíbené dezerty s pusinkami podle našich čtenářů

Míváte cestovní nevolnost? Tento citrusový plod by vám mohl pomoci

7 odborníky podpořených strategií, jak přimět dítě jíst více zeleniny

Proč čokoláda v lednici zbělá?

Vše, co byste měli vědět o želatině při vaření

Co dělat s potravinami v lednici a mrazáku po výpadku proudu?

5 tradičních sladkostí, které dělávala moje babička (a pravděpodobně i vaše): připravte si je podle těchto receptů.

Jak odsolit tresku. Trpělivost, studená voda a know-how. Takto by to udělal šéfkuchař

Portugalský recept na lívance z tresky, který nezklame ani o Velikonocích
