Tým Petitchef / Patricia González
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
364 záznamy
Domácí jablečný kompot: 13 tipů pro lepší chuť a konzistenci
13 pikantních chuťovek a tapas pro hosty – pálivost podle chuti
8 křupavých domácích snacků, které snadno připravíte
Jakou rýži vybrat na rizoto, nákyp, přílohu nebo sushi? Velký průvodce
Proč někteří francouzští kuchaři přikrývají žampiony kolečkem pečicího papíru?
Naučte se doma vyrábět cukrová očka a dodejte svým halloweenským dezertům zábavný nádech
Je třeba žampiony před vařením oloupat?
Vegetariánský fast food: i klasiky rychlého občerstvení mají bezmasou verzi
Proč se sůl nakonec shlukuje a jaký je jednoduchý trik, jak ji udržet sypkou
Proč se hruška a mandle k sobě tak skvěle hodí: recepty, které to nejlépe dokazují
Přírodní, ekologické nebo bez přidaných siřičitanů: tři označení vín, která neznamenají totéž
Vejce a brambory: dokonalá dvojice kuchyně ze zásob a 7 receptů, které to dokazují
Fík skrývá více tajemství, než se na první pohled zdá: šest faktů, které jste možná neznali
Kolumbijská nebo venezuelská arepa: rozdíly a sedm druhů, které stojí za ochutnání
Jak připravit domácí arepy: základní recept a 7 chyb, kterým je třeba se vyhnout
Jak zmrazit sendviče na celý týden, aniž by chléb zvlhl
Dvojí zálivka, která vylepší saláty, jež si berete s sebou v krabičce
Ochutnáváš těsto na palačinky před smažením? Tohle je riziko, o kterém jsi možná nevěděl
Zářijové výdaje se projeví i v kuchyni: sedm rozhodnutí, jak ušetřit, aniž byste se museli hůře stravovat
Dětské krabičky na svačinu do školy: 5 pravidel, aby jídlo vydrželo až do přestávky
Je přidávání ledu do vína rouhání? Co se ve sklenici skutečně mění?
Je tequeño další velkou latinskoamerickou pochoutkou?