Tým Petitchef / Patricia González
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
351 záznamy
Kolumbijská nebo venezuelská arepa: rozdíly a sedm druhů, které stojí za ochutnání
Jak připravit domácí arepy: základní recept a 7 chyb, kterým je třeba se vyhnout
Jak zmrazit sendviče na celý týden, aniž by chléb zvlhl
Dvojitá zálivka, která vylepší saláty, které si berete s sebou v krabičce
Ochutnáváš těsto na palačinky před smažením? Tohle je riziko, o kterém jsi možná nevěděl
Září se blíží: sedm tipů, jak snížit výdaje za nákup, aniž byste se museli hůře stravovat
Dětské krabičky na svačinu do školy: 5 pravidel, aby jídlo vydrželo až do přestávky
Je přidávání ledu do vína rouhání? Co se ve sklenici skutečně mění?
Je tequeño dalším velkým latinskoamerickým snackem?
Studená voda, nebo vroucí? Proč se ne všechna zelenina začíná vařit stejně
Je arašídové máslo zdravé? Záleží na balení: na co byste se měli zaměřit
10 letních salátů se sýrem: osvěžující recepty s fetou, burratou, mozzarellou a kozím sýrem
Lednička nebo spíž? Proč jsou vejce v supermarketu mimo ledničku, ale doma je třeba je uchovávat v chladu, zejména v létě
Trik s pečenými paprikami, který vylepší jakýkoli letní salát: budou sladší, šťavnatější a snadněji se budou loupat
7 typických surovin španělské kuchyně s výraznou chutí umami
Krabí tyčinky neobsahují kraba: jak vybrat surimi, které za to stojí
Salmorreta: alicantinské tajemství, díky kterému budou vaše rýžové pokrmy nepřekonatelné
Zmizí obaly od kečupu?
11 psychologických triků v restauracích a plážových barech, díky kterým utratíte více, a jak je rozpoznat
Jednoduchý trik, který rozhoduje o tom, zda bude domácí ledová tříšť bez stroje… vypadat jako profesionální
Ančovičky v octu a anizakida: chyba při zmrazování, které je třeba se doma vyvarovat
12 omáček, vinaigret a zálivek, díky kterým se vaše těstovinové saláty promění v pokrmy plné chuti