Tým Petitchef / Patricia González - stránka 2
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
364 záznamy
10 letních salátů se sýrem: osvěžující recepty s fetou, burratou, mozzarellou a kozím sýrem
Lednička nebo spíž? Proč jsou vejce v supermarketu mimo ledničku, ale doma je třeba je uchovávat v chladu, zejména v létě
Trik s pečenými paprikami, který vylepší každý letní salát: budou sladší, šťavnatější a půjdou snadněji oloupat
7 typických surovin španělské kuchyně s výrazným umami
Krabí tyčinky neobsahují kraba: jak vybrat surimi, které za to stojí
Salmorreta: alicantské tajemství, díky kterému budou vaše rýžové pokrmy nepřekonatelné
Zmizí sáčky s kečupem?
11 psychologických triků v restauracích a plážových barech, díky kterým utratíte více, a jak je rozpoznat
Jednoduchý trik, který rozhoduje o tom, zda bude domácí ledová tříšť bez přístroje vypadat jako od profesionála
Ančovičky v octu a anisakis: chyba při zmrazování, které je třeba se doma vyvarovat
12 omáček, vinaigret a zálivek, díky kterým se vaše těstovinové saláty promění v pokrmy plné chuti
Bramborová tortilla na pláži: ano, ale jen pokud dodržíte tato bezpečnostní opatření
Proč na pláži tak vyhladneme? Co se skrývá za tímto dobře známým pocitem
Jednominutový trik, díky kterému se z obyčejné vanilkové zmrzliny stane nezapomenutelný dezert
Salát s krevetami a mangem: svěží, barevný a snadný recept, na který budete mít chuť celé léto
Chyby, které zkazí domácí mojito, i když se zdá, že jde o nejjednodušší koktejl na světě
Vegetariánské léto: 15 jednoduchých, osvěžujících a chutných receptů bez masa a ryb
Jak vylepšit ajoblanco: jednoduché triky, aby bylo jemné, krémové a dobře vyvážené
Ne všechno je zmrzlina: letní recepty s čokoládou – osvěžující, snadné a ideální do horkého počasí
Je rajče ovoce nebo zelenina? Jasná a jednoduchá odpověď, která ukončí debatu
Panna cotta: italský studený dezert, který vypadá jako z restaurace a připravuje se s minimálním úsilím
Jaké rajče vybrat pro jednotlivé recepty: gazpacho, salát, omáčku nebo chléb s rajčaty
