Tým Petitchef / Patricia González - stránka 5
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
364 záznamy
Nejen na léto: 10 zdravých, rychlých a barevných jarních salátů
Jahodový shortcake: americký dezert s jahodami a šlehačkou, který nikdy nezklame
3 snadné alternativy k majonéze hotové za 5 minut
Pravda, nebo mýtus? 6 vět, které nám mámy říkaly o jídle, ale nebyly tak docela pravdivé
Jak prodloužit životnost banánů a zabránit jejich rychlému zčernání
Italský jarní stůl: 10 receptů na oslavu jara
Jak připravovat zelený chřest: kdy ho opékat na pánvi, vařit, připravovat v páře a péct
Proč je v sáčcích s chipsy tolik vzduchu? Podvádějí nás?
3 omáčky, které zvýrazní chuť zeleného chřestu, aniž by ho zastínily
Jsou na vrcholu sezóny: 9 receptů se zeleným chřestem, které vám pomohou využít sezónu naplno
Vláknina není jen jedna: jaký je rozdíl mezi rozpustnou a nerozpustnou vlákninou a co dělají ve střevech
Co je skrei, proč je tak známé a čím se liší?
Dokonalé smažené vejce: tajemství a tipy na spolehlivý recept
Treska v tradiční i moderní kuchyni: 10 receptů, na kterých si v tomto období pochutnáte
Torrijas a smažené mléko v horkovzdušné fritéze: dvě velké velikonoční sladkosti, které se povedou i bez pánve
Velikonoční slaný koláč torta pascualina, který si zaslouží místo na vašem stole
Jak připravit pomalu pečenou jehněčí kýtu: snadný postup pro křehké a chutné maso
Tři země, jedna společná chuť: takové jsou jejich tresčí krokety
Jaký chléb je nejlepší na přípravu torrijas a proč se nehodí každý
8 dezertů s čokoládou a vanilkou: kombinace, která nikdy nezklame
5 rozmanitých návrhů na uspořádání týdenního jídelníčku
Choux s craquelinem: nová sladká posedlost, recept krok za krokem a profesionální vzhled