Baskický cheesecake

Dezert
Velmi snadné
1 h 10 m
427 Kcal

New York Times ho dokonce řadí mezi nejlepší cheesecaky na světě – pojďme si společně připravit baskický cheesecake! Tento nádherně krémový, doslova se rozplývající dort pochází ze San Sebastiánu, podle kterého dostal své jméno. Na rozdíl od jiných cheesecaků nemá sušenkový základ, takže se připravuje velmi snadno. Je příjemně lehký a zároveň má oblíbenou lehce karamelizovanou chuť. Pusťte se do přípravy podle našeho podrobného návodu níže :-)

Složení

6

Materiály

  • pečicí papír
  • dortová forma o průměru 18 cm

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření1 hodina
  • Baskický cheesecake - Příprava krok 1Předehřejte troubu na 200 °C. V míse rozklepněte vejce a přidejte cukr. Dobře promíchejte metličkou.
  • Baskický cheesecake - Příprava krok 2Přidejte krémový sýr a míchejte, dokud nebude směs hladká. V případě potřeby použijte mixér nebo šlehač.
  • Baskický cheesecake - Příprava krok 3Přidejte mouku, tekutou smetanu a vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
  • Baskický cheesecake - Příprava krok 4Formu vyložte pečicím papírem.
  • Baskický cheesecake - Příprava krok 5Směs nalijte do formy a pečte 1 hodinu při 200 °C.
  • Baskický cheesecake - Příprava krok 6Nechte cheesecake 1 hodinu chladnout mimo troubu a poté alespoň 5 hodin v lednici. A je to, baskický cheesecake je hotový!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký sýr použít?

Na tento cheesecake potřebujete čerstvý krémový sýr typu Philadelphia, Saint Moret nebo jiný podobný sýr vhodný k mazání.
V lednici vydrží dobře zabalený v potravinářské fólii až týden.
Baskický cheesecake můžete například přelít ovocným přelivem z červeného ovoce nebo slaným karamelem!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 427Kcal
  • Carbo: 29.8g
  • Celkový tuk: 28.3g
  • Nasycené tuky: 18g
  • Proteiny: 8.7g
  • Vlákna: 0.2g
  • Cukr: 27.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Výživové informace na 1 porci (160g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Mixér

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
3.5/5, 2 hlasy