Vegetariánský gyros s halloumi – řecký sendvič

Složení

• 2 pita chleby
• 200 g halloumi
• 1 lžička olivového oleje (+/-)
• 1 lžíce medu (+/-)
• sůl
• pepř
• 1 lžička rozmarýnu (+/-)
• 10 lžiček kaviáru z lilku
• 1/4 okurky (maximálně)
• 1/4 červené cibule (maximálně)
• 4 lístky máty
• 50 g sýra feta

Materiály

• Savý papír
• Pánev
• Pečicí papír
• Kuchyňský provázek

Příprava

• Nejprve nakrájejte halloumi na plátky.
• Plátky halloumi položte na savý papír a odstraňte z nich co nejvíce vlhkosti.
  
• Do pánve nalijte trochu olivového oleje. Jakmile se rozpálí, vložte do ní plátky halloumi a opékejte je na středně vysokém plameni.
• Po zezlátnutí (2-3 minuty) je otočte a opečte i druhou stranu.
  
• Přidejte med, osolte, opepřete a přisypte rozmarýn. Plátky halloumi naposledy otočte a nechte je ještě chvíli opékat, než pánev odstavíte z ohně.
• Pita chleby před plněním ohřívejte asi 30 sekund v mikrovlnné troubě. *Můžete je také na několik minut vložit do trouby.
  Doprostřed každého pita chleba rozetřete lilkový kaviár.
  
• Plátky halloumi položte doprostřed lilkového kaviáru.
• Navrch položte plátky okurky a červené cibule.
  *Červenou cibuli můžete nahradit nakládanou zeleninou.
  *Můžete přidat také rajčata a zrníčka granátového jablka.
  
• Navrch přidejte rozdrobený sýr feta a nasekané lístky máty.
  *Můžete také přidat citronovou šťávu.
• Sendvič zavřete a máte hotovo!
  Pro praktičtější servírování jsme ho zabalili do pečicího papíru a převázali kuchyňským provázkem.
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept