Francouzská kuchyně

Složení: 2 makrely 3 lžíce zakysané smetany 1 lžíce hořčice provensálské bylinky

Složení: 500 g mouky (hladké mouky typu T45 nebo silné pšeničné mouky) 50 g cukru 10 g soli 15 g čerstvého pekařského droždí 150 ml mléka 150 ml vody 250 g...

Složení: 1 kg rajčat 1 stroužek česneku sůl 150 g chlebové střídky 100 ml olivového oleje Na ozdobu: 2 vejce natvrdo syrová šunka

Složení: 1 filet z tresky obecné 1 limetka (šťáva) 6 lžic olivového oleje sůl pepř 1 zelená paprika 1 rajče 1/2 cibule 1/2 manga koriandr

Složení: 13 fíků (přibližně) 1 plát křehkého těsta Na mandlový krém: 2 vejce 65 g třtinového cukru 65 g změklého másla 125 g mletých mandlí

Složení: Čokoládový fondant: 5 vajec 150 g hnědého cukru 200 g hořké čokolády 200 g mírně slaného másla 20 g mouky 2 lžíce slaného karamelu Slaný karamel:...

Složení: 4 vejce 2 brambory 5 plátků uzenin 6 plátků sýra raclette

Složení: 500 g sýra Brie 40 g mandlí 60 g sušených meruněk

Složení: Na savojské klobásky (diots): 1 lžička olivového oleje 1/2 cibule 2 savojské klobásky (diots) 5 cl bílého vína 10 cl rajčatové omáčky 1 lžička...

Složení: 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 1 polévková lžíce mouky 20 cl bílého vína 50 cl rybího vývaru (hotového nebo domácího) 4 filety ze...

Složení: 80 g másla 70 g mouky 25 cl mléka sůl pepř 5 vajec 2 plátky uzeného lososa 150 g čerstvého sýra nasekaný kopr

Složení: 1 vejce Voda (na vaření) 1 až 2 perleťové lžičky kaviáru

Složení: 2 pláty listového těsta 500 g brambor 1 cibule 5 lžic husté smetany alespoň 6 plátků sýra raclette alespoň 6 plátků uzeniny 1 žloutek pepř

Složení: 2 pláty bezlepkového listového těsta 200 g mletých mandlí 80 g třtinového cukru 35 g kukuřičného škrobu 1 špetka soli 20 cl mandlové smetany 1...

Složení: 250 g mouky 1 špetka soli 80 g krupicového cukru 4 vejce 2 lžičky vanilkového extraktu 2 lžíce oleje 500 ml mléka 2 lžíce neslazeného kakaového...

Složení: Na cibuli: 1 lžička másla 1/4 cibule Na galette: 1 lžička másla 1 pohanková galette 1/2 vařené brambory 2 plátky sýra raclette 1 plátek pancetty

Složení: Na cibuli: 1 lžička másla 1/4 cibule Na pohankovou palačinku: 1 lžička másla 1 pohanková palačinka 1 plátek šunky 100 g vařeného špenátu (nebo 250...

Složení: Na cibuli: 1 lžička másla 1/4 cibule Na galette: 1 lžička másla 1 pohanková galette 100 g vařeného špenátu (nebo 250 g čerstvého špenátu) 4 plátky...

Složení: 1 hamburgerová houska 1 plátek sýra raclette 1 plátek pancetty 1 list hlávkového salátu Na omáčku: 1 polévková lžíce zakysané smetany 1 lžička...

Složení: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka

Složení: 250 g vařené cizrny 1 vařená červená řepa šťáva z 1/2 citronu Petrželová nať Sůl Pepř 1 lžíce tahini 1 stroužek česneku

Složení: Pro maso : 1 lžíce olivového oleje 2 cibule 70 g rajčatového protlaku 500 g mletého hovězího masa sůl pepř 15 g petrželky Na brambory : 800 g...

Složení: 1 křehké těsto 1 svazek mangoldu 2 cibule 3 lžíce olivového oleje 1 vejce 10 cl smetany 30 g strouhaného sýra Gruyère Sůl Pepř

Složení: 1 křehké těsto 5 vajec 120 g cukru 15 g kukuřičného škrobu 2 pomeranče (v bio kvalitě kvůli kůře) 120 g změklého másla