Pomerančový koláč

hlasujte nyní
Snack
Velmi snadné
1 h 40 m
392 Kcal

Citronové koláče zná každý, ale už jste někdy ochutnali pomerančový koláč? Místo citronového krému vyzkoušejte jiný citrus! Výsledkem bude svěží a ovocný dezert, který je ideální na závěr jídla a příjemně lehký. Při přípravě tohoto sladkého koláče postupujte krok za krokem a nezapomeňte nám v komentářích napsat, jak vám chutnal ;-)

Složení

8

Příprava

Příprava20 min
Čekací doba1 hodina
Doba vaření20 min
  • Pomerančový koláč - Příprava krok 1Křehké těsto rozprostřete do koláčové formy. Propíchejte ho vidličkou a pečte 20 minut při 180 °C. Pomeranče vymačkejte a z jednoho nastrouhejte kůru.
  • Pomerančový koláč - Příprava krok 2V hrnci smíchejte vejce, cukr a kukuřičný škrob. Přidejte šťávu a kůru z jednoho pomeranče. Za stálého šlehání zahřívejte na středním plameni, dokud směs nezhoustne.
  • Pomerančový koláč - Příprava krok 3Jakmile krém zhoustne, odstavte hrnec z plotny a postupně vmíchejte máslo. Poté přilijte šťávu z jednoho pomeranče.
  • Pomerančový koláč - Příprava krok 4Dobře promíchejte a pomerančový krém nalijte do upečeného korpusu. Povrch uhlaďte a koláč dejte na 1 hodinu do chladničky.
  • Pomerančový koláč - Příprava krok 5Hotovo! Pomerančový koláč můžete ozdobit kolečky pomeranče a květy pomerančovníku.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dosáhnout dokonale vyvážené chuti pomerančového koláče?

Aby měl pomerančový koláč vyváženou chuť, je důležité správně odměřit cukr a zvolit bio pomeranče, které mu dodají intenzivnější chuť a aromatickou kůru.
Ano, můžete použít linecké nebo i listové těsto, ale mírně tím změníte strukturu i chuť koláče.
Pomerančový koláč uchovávejte v chladničce, přikrytý potravinářskou fólií. Nejlépe chutná, když ho sníte během 2 až 3 dnů od přípravy.
Ano, pomerančový krém můžete připravit předem a uchovávat v chladničce. Doporučujeme ho ale nalít do korpusu až těsně před podáváním, aby korpus nezvlhl.
Koláč se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině nebo šlehačce, které každému soustu dodají jemnou a krémovou chuť.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 392Kcal
  • Carbo: 37.7g
  • Celkový tuk: 23.3g
  • Nasycené tuky: 11g
  • Proteiny: 6.6g
  • Vlákna: 1.3g
  • Cukr: 19.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Výživové informace na 1 porci (142g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: