Mramorované palačinky s vanilkou a čokoládou

Složení

• 250 g mouky
• 1 špetka soli
• 80 g krupicového cukru
• 4 vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 lžíce oleje
• 500 ml mléka
• 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
• Olej (na smažení)

Materiály

• 1 šlehací metla
• 1 mísa
• potravinová fólie
• 1 pánev na palačinky
• 1 naběračka
• 1 obracečka
• 1 malá miska
• 2 papírové utěrky

Příprava

• V míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Uprostřed udělejte důlek a přidejte vejce.
• Promíchejte a přidejte vanilkový extrakt a olej. Pokud je směs příliš hustá na míchání, přilijte trochu mléka. Poté postupně přilévejte zbytek mléka.
  
• Část těsta přelijte do jiné mísy. Přidejte neslazené kakao a promíchejte. Obě mísy zakryjte potravinovou fólií a dejte na 1 hodinu do lednice.
• Rozehřejte pánev na palačinky. Dvě papírové utěrky zmačkejte do kuličky a namočte ji do misky s olejem. Pánev potřete olejem. Nalijte na ni trochu čokoládového těsta a vytvořte jím vzor, poté palačinku zalijte vanilkovým těstem.
  
• Smažte asi 2 minuty, poté palačinku obraťte a smažte ještě 1 minutu. Pro změnu můžete vzory vytvořit také z vanilkového těsta a palačinku pak zalít čokoládovým těstem.
• A je to, mramorované palačinky jsou hotové!
  

Pozorování

Podle chuti můžete palačinky více či méně osladit. Hořké kakao můžete nahradit čokoládovým práškem (již oslazeným) nebo rozpuštěnou čokoládou.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept