Mléčný džem - dulce de leche

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
3 h 1 m
330 Kcal

Recept z jediné ingredience: nemožné, řekli byste! S tímto domácím mléčným džemem vám dokážeme, že se mýlíte :-) Tento latinskoamerický krém, známý také jako "Dulce de leche", se skvěle hodí k palačinkám, toastům nebo sušenkám! Používá se také ve slavném receptu na argentinské Alfajores :-). Vytáhněte pánev s horkou vodou a udělejte si cestu k našemu superjednoduchému a 100% vyzkoušenému receptu!

Složení

2

Materiály

  • 1 hrnec
  • nebo 1 tlakový hrnec (viz tipy)
  • nebo 1 multifunkční hrnec (viz tipy)

Příprava

Příprava1 min
Čekací doba1 hodina
Doba vaření2 hodiny
  • Mléčný džem - dulce de leche - Příprava krok 1Plechovku slazeného kondenzovaného mléka vložte do hrnce. Zalijte vodou a přiklopte pokličkou. Nechte vařit 2 hodiny a kontrolujte, zda je plechovka dobře ponořená.
  • Mléčný džem - dulce de leche - Příprava krok 2Vyjměte plechovku z pánve a nechte ji 1 hodinu stát. Nalijte do sterilní zavařovací sklenice.
  • Mléčný džem - dulce de leche - Příprava krok 3A nyní je připraven!

Ohodnoťte tento recept

Pozorování

Doba vaření se bude zcela lišit, pokud použijete hrnec, tlakový hrnec nebo multifunkční hrnec (např. Cookeo).
Doba vaření v hrnci: 2 hodiny
Doba vaření v tlakovém hrnci: 1 hodina
Doba vaření v multifunkčním hrnci: 25 minut.

Nezapomeňte z plechovky odstranit papír, pokud je na ní umístěn.

Sklenici můžete uchovávat přibližně 1 měsíc (pokud to zvládnete! ;-) ).

Při vaření v multifunkčním hrnci zabalte plechovku se slazeným kondenzovaným mlékem do utěrky, abyste nepoškrábali misku.

Chcete-li vařit ve vařiči Cookeo, vložte plechovku do utěrky do parního koše, ponořte plechovku do vody a nastavte dobu vaření pod tlakem na 25 minut.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 330Kcal
  • Carbo: 55.9g
  • Celkový tuk: 8.5g
  • Nasycené tuky: 5.3g
  • Proteiny: 7.7g
  • Vlákna: 0g
  • Cukr: 55.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Výživové informace na 1 porci (100g)
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: