Slaný koláč s raclette sýrem

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
50 min
523 Kcal

Letos si na Tři krále připravíme slaný koláč… s raclette! Milovníci sýrů si přijdou na své: koláč je krásně křupavý a jeho náplň se rozplývá na jazyku. Pokud nemáte raclette gril, můžete si díky tomuto receptu vychutnat typické chutě raclette, ikonického zimního pokrmu, i bez něj. Připravte si brambory, uzeniny, raclette sýr a listové těsto a pusťte se krok za krokem do přípravy domácího koláče.

Složení

8

Materiály

  • mašlovačka
  • škrabka na brambory

Příprava

Příprava15 min
Doba vaření35 min
  • Slaný koláč s raclette sýrem - Příprava krok 1Syrové brambory a cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
  • Slaný koláč s raclette sýrem - Příprava krok 2Plát listového těsta položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete ho asi 2 lžícemi husté fermentované smetany crème fraîche a po obvodu nechte volný okraj.
  • Slaný koláč s raclette sýrem - Příprava krok 3Na těsto rozložte plátky brambor, na ně plátky raclette sýra a poté cibuli. Přidejte další vrstvu brambor a navrch položte uzeninu.
  • Slaný koláč s raclette sýrem - Příprava krok 4Navrch rozetřete asi 3 lžíce husté fermentované smetany crème fraîche a podle chuti opepřete. Okraje těsta navlhčete.
  • Slaný koláč s raclette sýrem - Příprava krok 5Přikryjte druhým plátem listového těsta a okraje pevně spojte. Potřete žloutkem a povrch ozdobte.
  • Slaný koláč s raclette sýrem - Příprava krok 6Pečte 35 minut při 180 °C.
  • Slaný koláč s raclette sýrem - Příprava krok 7Hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Pozorování

Množství raclette sýra a uzenin můžete upravit podle chuti!

Brambory není třeba předvařovat: do koláče se dávají syrové a během 35 minut pečení při 180 °C se upečou. Recept jsme několikrát vyzkoušeli, abychom se o tom ujistili.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 523Kcal
  • Carbo: 35.5g
  • Celkový tuk: 35.5g
  • Nasycené tuky: 22.5g
  • Proteiny: 14.5g
  • Vlákna: 2.1g
  • Cukr: 2.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Výživové informace na 1 porci (177g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: