Dušený štikozubec, škeble a hrášek
hlasujte nyní
Chcete-li mít křehké a chutné maso, připravte štikozubce dušeného! Pár minut ho povařte s mušlemi a omáčkou z bílého vína :-) Opravdová lahůdka a skvělý způsob, jak nadchnout pro ryby celou rodinu! Jako přílohu zvolte hnědou rýži a nebo petrželové brambory.
Složení
4
Materiály
- Pánev s poklicí nebo velká pánev na smažení
Příprava
Příprava15 min
Doba vaření30 min
Stroužky česneku opečte na olivovém oleji. Když zezlátnou, přidejte mouku a promíchejte.
Do směsi přidejte víno a vývar. Nechte směs mírně zhoustnout. Podle chuti osolte a opepřete.
Přidejte filety ze štikozubce, škeble a hrášek a přiklopte. Vařte na mírném ohni 10 minut.
Odstraňte pokličku a přidejte čerstvou petrželku (asi malý svazek, podle chuti). Opět přikryjte a vařte 2 minuty.
Pokud je poté omáčka příliš tekutá, sejměte pokličku a nechte ji na prudkém ohni dále zhoustnout.
A nyní je váš dušený štikozubec připraven!
Pozorování
Jaké jsou zdravotní výhody štikozubce?
Štikozubec je bohatý na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce a mozku.
Jak mohu upravit recept pro vegetariánskou variantu?
Místo štikozubce a škeblí můžete použít tofu nebo zeleninové alternativy, které se dobře hodí k omáčce.
Jak dlouho mohu uchovávat zbytky dušeného štikozubce?
Zbytky můžete uchovávat v lednici až 2 dny, doporučuje se je ohřát na mírném ohni, aby se zachovala chuť.
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat dušeného štikozubce?
Podávejte ho s hnědou rýží nebo petrželovými brambory, které skvěle doplní chuť ryby a omáčky.
Jak mohu zaručit, že bude štikozubec křehký?
Důležité je vařit na mírném ohni a nepřevařit rybu, aby zůstala šťavnatá a křehká.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 453Kcal
- Carbo: 15.8g
- Celkový tuk: 18.6g
- Nasycené tuky: 3.5g
- Proteiny: 46.7g
- Vlákna: 2.4g
- Cukr: 1.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 10
Výživové informace na 1 porci (369g)
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept