Koláč s mangoldem a strouhaným sýrem
Mangold, jak ho správně uvařit? Máme pro vás ideální řešení: koláč s mangoldem! Tento slaný koláč je velmi jednoduchý na přípravu a celá rodina si na něm pochutná! Zde si vychutnejte náš vegetariánský koláč s trochou strouhaného sýra pro ještě větší rozplývání v ústech :-)
Složení
Materiály
- Koláčová forma
- Pánev
- Prkénko na krájení
Příprava
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Odložte stranou.
Oddělte listy mangoldu (zelenou část) od stonků (bílé části). Listy opláchněte a poté je nakrájejte.
Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli.
Jakmile se cibule zkaramelizuje, přidejte nasekané listy mangoldu.
Osolte a opepřete a vařte 10-15 minut.
Mezitím rozšlehejte vejce a smíchejte je se smetanou. Přidejte nastrouhaný sýr, sůl a pepř a dobře promíchejte.
Tuto směs přidejte k uvařenému mangoldu a cibuli a promíchejte.
Koláčovou formu vyložte křehkým těstem. Dno propíchejte vidličkou.
Nalijte náplň z mangoldu.
Koláč pečte 30-35 minut při 180 °C.
Ihned podávejte s míchaným salátem!
Dobrou chuť :-)
Pozorování
Jaké jsou zdravotní výhody mangoldu v koláči?
Mangold je bohatý na vitamíny A, C a K, minerály jako hořčík a železo, a také obsahuje antioxidanty, které podporují zdraví srdce a imunitní systém.
Jak mohu koláč s mangoldem přizpůsobit pro veganskou dietu?
Můžete nahradit vejce rostlinným alternativou, jako je lněné semínko nebo chia semínko, a použít rostlinnou smetanu a veganský sýr místo tradičních ingrediencí.
Jak dlouho mohu uchovávat zbytek koláče s mangoldem?
Zbytek koláče můžete uchovávat v chladničce až 3 dny, doporučuje se ho zabalit do potravinové fólie nebo uložit v uzavřené nádobě.
Jaké další ingredience mohu přidat do koláče s mangoldem pro zvýšení chuti?
Můžete přidat bylinky jako bazalku nebo tymián, nebo další zeleninu jako papriku či cuketu pro obohacení chuti a textury.
Je možné koláč s mangoldem zamrazit?
Ano, koláč s mangoldem lze zamrazit, doporučuje se ho však před pečením zabalit do fólie, aby se zachovala čerstvost a chuť.
Výživa
- Carbo: 22.5g
- Celkový tuk: 23.6g
- Nasycené tuky: 8.2g
- Proteiny: 6.5g
- Vlákna: 1.1g
- Cukr: 1.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Ohodnoťte tento recept