Raclette burger

Složení

• 1 hamburgerová houska
• 1 plátek sýra raclette
• 1 plátek pancetty
• 1 list hlávkového salátu

Na omáčku :

• 1 polévková lžíce crème fraîche
• 1 lžička pepře
• 1 špetka soli

Na cibuli :

• 1 lžíce másla
• 1/2 cibule

Na mletý steak :

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 mletý steak
• Sůl
• Pepř

Materiály

• 1 pánev

Příprava

• Připravte si housky na hamburgery (nebo použijte hotové). Rozkrojte housku napůl a případně ji uvnitř opečte na pánvi.
• Příprava omáčky: smíchejte crème fraîche s pepřem a solí. Omáčkou potřete obě strany chleba.
  
• Na rozpálenou pánev dejte máslo, a když se rozpustí, přidejte cibuli a smažte ji, dokud nezprůhlední. Cibuli položte na spodní housku.
• Na rozpálené pánvi opečte pancettu.
  
• Na pánev nalijte olivový olej a steak na něm opečte. Po otočení ho osolte a opepřete a přidejte na něj sýr raclette, aby se stihl roztavit.
• Uspořádejte burger: na vrstvu cibule položte mletý steak a tavený sýr raclette, grilovanou pancettu, salát a uzavřete housku. A je hotovo!
  

Pozorování

Housku na hamburger si můžete připravit sami.

My jsme udělali burger s čerstvým chlebem a rozhodli jsme se nechat chléb obyčejný, aby byl měkký. Můžete je také opéct tak, že je rozkrojíte napůl a položíte na několik minut na rozpálenou pánev lícem dolů. Váš burger bude křupavější.

Zde jsme připravili omáčku z crème fraîche a pepře, ale můžete si k burgeru přidat svou oblíbenou omáčku.

Mletý steak je připravený podle chuti.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept