Burger s raclette sýrem

Složení

• 1 hamburgerová houska
• 1 plátek sýra raclette
• 1 plátek pancetty
• 1 list hlávkového salátu

Na omáčku:

• 1 polévková lžíce zakysané smetany
• 1 lžička pepře
• 1 špetka soli

Na cibuli:

• 1 lžička másla
• 1/2 cibule

Na burger:

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 hovězí burger z mletého masa
• Sůl
• Pepř

Materiály

• 1 pánev

Příprava

• Připravte si housky na hamburgery (nebo použijte hotové). Rozkrojte housku napůl a případně ji uvnitř opečte na pánvi.
• Připravte omáčku: smíchejte zakysanou smetanu s pepřem a solí. Omáčkou potřete vnitřní strany obou polovin housky.
  
• Na rozpálenou pánev dejte máslo, a když se rozpustí, přidejte cibuli a smažte ji, dokud nezprůhlední. Cibuli položte na spodní housku.
• Na rozpálené pánvi opečte pancettu.
  
• Na pánev nalijte olivový olej a steak na něm opečte. Po otočení ho osolte a opepřete a přidejte na něj sýr raclette, aby se stihl roztavit.
• Sestavte burger: na spodní polovinu housky s cibulí položte burger z mletého masa s rozpuštěným sýrem raclette, opečenou pancettu a salát. Přiklopte horní polovinou housky. Hotovo!
  

Pozorování

Hamburgerové housky si můžete připravit sami.

My jsme připravili burger z čerstvé housky a nechali ji neopečenou, aby zůstala měkká. Můžete ji také rozpůlit a opéct na rozpálené pánvi řeznou stranou dolů po dobu několika minut. Burger pak bude křupavější.

My jsme připravili omáčku ze zakysané smetany a pepře, ale do burgeru můžete přidat svou oblíbenou omáčku.

Burger z mletého masa upečte podle své chuti.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept