Ceviche z tresky obecné

Složení

• 1 filet z tresky obecné
• 1 limetka (šťáva)
• 6 lžic olivového oleje
• sůl
• pepř
• 1 zelený pepř
• 1 rajče
• 1/2 cibule
• 1/2 manga
• Koriandr

Příprava

• Příprava marinády: nakrájejte rybu na tenké proužky. Poté v misce smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, sůl, pepř a rybu.
• Zakryjte a nechte chladit alespoň 3 hodiny.
  
• Rajčata, papriku, mango a cibuli nakrájejte na kostičky.
• Zeleninu smíchejte s koriandrem.
  
• Nakonec smíchejte marinovanou rybu a zeleninu a podávejte: ceviche vytvarujte do kruhu nebo udělejte malou hromádku na talíři.
• A nyní je ceviche připraveno.
  

Pozorování

Alternativy: většinu ingrediencí můžete nahradit, ale marináda zůstane stejná.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept