Galette des rois frangipane (bez lepku)

Name: Galette des rois frangipane (bez lepku)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 bezlepkové listové těsto; 200 g mandlového prášku; 80 g třtinového cukru; 35 g kukuřičného škrobu; 1 špetka soli; 20cl mandlového krému; 1 kapka rumu; 3 lžíce mandlového mléka; 25 g mandlového pyré

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

35 min

603 Kcal

Abychom stylově oslavili příchod Tří králů, není nic lepšího než dobrá galette des Rois jako dezert! I když trpíte nesnášenlivostí lepku nebo jste na něj alergičtí, tuto tradici si v žádném případě nenechte ujít! Díky našemu snadno připravitelnému bezlepkovému receptu si můžete opět pochutnat na lahodné domácí galetce :-).

Složení

2 bezlepkové listové těsto
200 g mandlového prášku
80 g třtinového cukru
35 g kukuřičného škrobu
1 špetka soli
20cl mandlového krému
1 kapka rumu
3 lžíce mandlového mléka
25 g mandlového pyré

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření25 min

Smíchejte mandlový prášek, kukuřičnou mouku, špetku soli a třtinový cukr.
Přidejte mandlový krém, mandlové mléko, mandlové pyré a kapku rumu a promíchejte.
Bezlepkové listové těsto rozválejte na plech. Rozetřete na něj náplň (mezi okraji a náplní nechte 2 cm).
Okraje potřete vodou.
Přiložte na něj druhé listové těsto, přilepte ho ke spodnímu těstu a okraje přitiskněte k sobě. Obě těsta neváhejte srolovat do tvaru koule, jak je znázorněno na obrázku.

Špičkou nože nakreslete na horní stranu pruhy.
Povrch potřete mandlovým mlékem.
Pečte 25 minut při 180 °C.