Složení: Pro bramborové noky 1 kg brambor 300 g mouky 00 1 vejce sůl podle chuti Janovské pesto 30 g čerstvé bazalky 30 g strouhaného parmezánu 30 g...
Složení: 200 g trofie (nebo jiných krátkých těstovin) 100 g na kostičky nakrájené slaniny (na přání i uzené) 200 ml rajčatové omáčky 130 g žampionů 1/2...
Složení: 10 dýňových květů 1 vejce 70 g mouky 130 ml perlivé vody (velmi studené) 1 malá lžíce extra panenského olivového oleje sůl podle chuti Na smažení...
Složení: Piškotový dort : 3 vejce 70 g cukru 1 lžička vanilkového extraktu 25 g neslazeného kakaového prášku 80 g mouky (T45 - T55) 11 g prášku do pečiva 1...
Složení: 300 g nudlí soba (nebo udon) 200 g vepřového masa (vepřová panenka nebo slanina) 100 g zelí 50 g jarní cibulky 50 g sójových bobů (konzervovaných a...
Složení: Finančníci : 75 g másla 30 g mouky 50 g mandlového prášku 80 g moučkového cukru 2 bílky 35 g čokoládových lupínků Křupavá ganache : 30 g plnotučné...
Složení: Pro krém na pečivo : 400 ml mléka 1 vanilkový lusk 3 žloutky 100 g cukru 40 g kukuřičné mouky 20 g másla Na mandlový krém : 100 g změklého másla...