Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet!

Name: Mramorované madeleines, které musíte vyzkoušet!
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 3 h 23 min
Yield: 20
Cuisine: Cs
Ingredients: 4 vejce; 170 g cukru; 66 g mléka; 250 g mouky; 12 g prášku do pečiva; 250 g rozpuštěného másla; 25 g neslazeného kakaového prášku

hlasujte nyní

Snack

Velmi snadné

3 h 23 m

Už tak jsme do madlenek blázni, takže když k nim přidáme vanilku a čokoládu, čeká nás opravdová lahůdka! Milujete jemnost a neodolatelnou sladkost madeleinek? Vyzkoušejte tuto verzi, nad kterou se díky našemu podrobnému receptu níže rozplývá celá rodina ↓.

Složení

Na přibližně 40 madeleines :

4 vejce
170 g cukru
66 g mléka
250 g mouky
12 g prášku do pečiva
250 g rozpuštěného másla
25 g neslazeného kakaového prášku

Materiály

Forma na madeleines
potravinářská fólie
1 zdobicí sáček (volitelně)
1 dřevěné trsátko

Příprava

Příprava15 min

Čekací doba3 hodiny

Doba vaření8 min

Vejce smíchejte s cukrem bez pěny. Přidejte mléko a dobře promíchejte.
Mouku a prášek do pečiva prosejeme a dobře promícháme. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
Těsto rozdělte na polovinu. Do druhé mísy přidejte neslazený kakaový prášek a dobře promíchejte. Obě mísy zakryjte potravinářskou fólií a dejte chladit nejméně na 3 hodiny, nejlépe přes noc.
Hladké těsto přendejte do zdobicího sáčku. Do každé vymazané formy na madlenky dejte lžičku čokoládového těsta.
Formy naplňte hladkým těstem. Dřevěnou paličkou vytvořte mramorování.
Vložte na 3 minuty do trouby při 230 °C v režimu přirozené konvekce. Vypněte troubu a nechte madeleines uvnitř dalších 5 minut.
Po vychladnutí vyjměte z trouby a opatrně vyklopte. A voilà, vaše mramorované madlenky jsou hotové!