Blanc manger kokosové a švestkové coulis
Milovníky kokosu náš dezert dne určitě potěší! Extra rozplývavý, čerstvý kokosový blancmange, který stylově zakončí vaše jídlo! Jeho příprava je tak snadná, že k ní ani nepotřebujete troubu! Stačí jen hrnec, ve kterém smícháte ingredience, a pak už jen necháte odpočinout ve formě v lednici :-) A ještě něco navíc? Švestkový coulis a přidání vypeckovaných sušených švestek, které vytvoří lahodnou směs s kokosem :-) Vychutnejte si i vy! No nic, pojďme se pustit do písemného vysvětlení, fotografií a videa níže.
Složení
Švestkové coulis :
Materiály
- forma na savarin o průměru 22 cm
Příprava
Do hrnce dejte polovinu mléka a kukuřičnou mouku. Dobře promíchejte, aby se kukuřičná mouka zředila. Přilijte zbytek mléka a promíchejte. Poté přidejte cukr, kokosové mléko a strouhaný kokos.
Hrnec postavte na střední teplotu a šlehejte, dokud směs nezhoustne (asi 20 minut). Odstavte z ohně a nalijte do vymazané formy. Chlaďte 2 hodiny.
Coulis: Do hrnce dejte vodu, cukr a sušené švestky. Mícháme na mírném ohni. Voda postupně získá barvu sušených švestek. Když je dobře zbarvená, slijte sušené švestky a nechte coulis dalších 15 až 20 minut zhoustnout.
Manžár rozložte na pěkný talíř a střed flanelu přelijte coulis. Do středu položte sušené švestky.
Pozorování
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat kokosové blanc manger?
Nejlepší je podávat ho na pěkném talíři s švestkovým coulis a ozdobit sušenými švestkami pro dokonalý vzhled a chuť.
Jak dlouho trvá příprava kokosového blanc manger?
Celková doba přípravy je přibližně 2 hodiny a 55 minut, z toho 15 minut aktivní přípravy a 2 hodiny chlazení.
Je možné použít jiné ovoce pro coulis?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy ovoce, jako jsou maliny nebo jahody, které dodají jinou chuť a barvu.
Jaké jsou nutriční hodnoty kokosového blanc manger?
Přesné nutriční hodnoty nejsou uvedeny, ale dezert je založen na kokosovém mléce a sušených švestkách, což mu dodává zdravé tuky a vlákninu.
Jak mohu udělat kokosové blanc manger veganské?
Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a ujistěte se, že cukr je bez živočišných produktů, což většina běžného cukru splňuje.
Výživa
- Carbo: 51.6g
- Celkový tuk: 8.3g
- Nasycené tuky: 6.6g
- Proteiny: 4.4g
- Vlákna: 2g
- Cukr: 34.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 15
Ohodnoťte tento recept