Velikonoční bramborová terina

Složení

• 600 g brambor
• 1 vejce
• 100 g strouhaného sýra
• 150 g šunky nakrájené na kostičky
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• 4 vejce uvařená natvrdo

Materiály

• Forma na biskupský chlebíček

Příprava

• Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Vařte je 30 minut v osolené vodě.
• Brambory rozmačkejte. Přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a vejce. Dobře promíchejte.
  
• Přidejte na kostičky nakrájenou šunku a nastrouhaný sýr.
  Formu na chlebíček dobře vymažte máslem a vysypte moukou.
• Polovinu bramborové směsi vložte do formy a dobře ji přitlačte, aby se rovnoměrně rozprostřela.
  
• Oloupaná vejce uvařená natvrdo položte v řadě do středu formy. Poté je zakryjte zbytkem bramborové směsi a povrch dobře uhlaďte.
• Pečte 30 minut při 180 °C.
  
• A je to, velikonoční terina je hotová!

Pozorování

Přidání zakysané smetany: můžete přidat 2 polévkové lžíce, aby byla terina jemnější.

Dochucení brambor: můžete je dochutit podle své chuti :-)

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept