Křupavý salát z noků, ultra moderní, chutný a vyvážený, ideální na léto!
hlasujte nyní
Je to hvězda sítě a je snadné pochopit proč: křupavý salát z noků je dokonalou kombinací požitkářství a svěžesti! Snadno se připravuje a je supermoderní, protože se skládá z křupavých zlatavých noků, jogurtové omáčky okořeněné čerstvými bylinkami a křupavé zeleniny, jako je okurka a cherry rajčátka. Výsledkem je mimořádně vyvážený salát plný textury a chuti, ideální pro horké dny, kdy si chcete pochutnat, aniž byste strávili hodiny v kuchyni. Připravujte na poslední chvíli, aby vše zůstalo křupavé... a opakujte celé léto;)
Složení
6
Křupavé noky:
Omáčka:
Příloha:
Materiály
- fritéza (nebo trouba)
- lis na citrusy
- nůž
- prkénko na krájení
- velká mísa na salát
Příprava
Příprava15 min
Doba vaření15 min
Připravte křupavé noky:
Smíchejte gnocchi, olivový olej, sůl, pepř, papriku a provensálské bylinky.
Obalené noky nalijte do plechů fritézy nebo na plech odolný vůči troubě.
Pečte 12 minut při 200 °C v režimu "airfry" nebo 20 minut v předehřáté troubě.
*Zkontrolujte dobu pečení a v případě potřeby ji upravte.
Připravte omáčku:
Smíchejte jogurt, najemno nakrájenou šalotku, nasekané bylinky, sůl a pepř.
Okurku a cherry rajčátka omyjte a nakrájejte. Uspořádejte je do misky.
Přidejte křupavé noky.
Přidejte omáčku.
Smíchejte dohromady.
A je připraven! Užijte si to!
FAQ ❓
Jak udělat noky křupavé v troubě nebo ve fritéze?
Chcete-li mít noky opravdu křupavé, smíchejte je s olivovým olejem (nebo máslem) a kořením (můžete si je ochutit podle chuti). Pak je rozložte v jedné vrstvě na plech nebo do košíku fritézy. Pečte 12 minut při 200 °C ve fritéze a 20 minut při 200 °C v troubě (předehřáté předem), abyste získali zlatavou strukturu s mírně křupavým povrchem.
Jaký typ noků mám použít na křupavý salát?
Velmi dobře fungují komerční noky (čerstvé nebo vakuově balené). Můžete použít i noky smažené na pánvi nebo klasické noky. Vyhněte se plněným nokům, které nejsou tak křupavé. Můžete použít i domácí noky, ale nezapomeňte je před vařením dobře osušit.
Jakou omáčku použít ke křupavému salátu z noků?
Omáčka ze skyru nebo řeckého jogurtu se šalotkou, citronem, koprem a čerstvou pažitkou dodá salátu svěžest a dokonale vyváží gurmánskou chuť noků. Můžete také přidat trochu česneku nebo nahradit bylinky podle své chuti.
Jakou zeleninu přidat do salátu z křupavých noků?
Okurka a cherry rajčátka jsou ideální pro svou svěžest a křupavost. Přidat můžete také ředkvičky, papriky, kukuřici, rukolu nebo třeba čerstvý špenát. Důležité je zachovat správnou rovnováhu mezi texturami a chutěmi, a toho nejlépe dosáhnete, když k přípravě salátu použijete sezónní ovoce nebo zeleninu.
Mohu si tento salát z křupavých noků připravit předem?
Zeleninu a omáčku si můžete připravit předem, ale noky je nejlepší uvařit na poslední chvíli, aby zůstaly křupavé. Nejlepší je vše smíchat těsně před podáváním.
Jak mohu zabránit tomu, aby křupavé noky změkly?
Nemíchejte horké noky s omáčkou nebo zeleninou. Nechte je mírně vychladnout na vzduchu, aby si zachovaly svou křupavost. Salát sestavte na poslední chvíli, aby měl dokonalou strukturu.
Jak uchovat křupavý salát z noků v lednici?
Tento salát lze v lednici uchovávat 1 až 2 dny, ale noky ztratí část své křupavosti. Pokud chcete salát jíst po částech, je nejlepší nechat noky oddělené a přidávat je do salátu až při podávání.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 218Kcal
- Carbo: 33.7g
- Celkový tuk: 4.9g
- Nasycené tuky: 0.9g
- Proteiny: 6.9g
- Vlákna: 4.3g
- Cukr: 5.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (239g)
Kuchyňské nádobí
Horkovzdušná fritéza
Atributy
Skladovat v lednici
proti plýtvání
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept