Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu!

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
15 min
467 Kcal

Pokud máte rádi rybí prsty, ale chcete jejich lehčí a křupavější verzi, aniž byste je museli smažit na oleji, je tento recept určen právě vám. Díky fritéze získáte zlatavý a chutný výsledek s velmi malým množstvím oleje, což je ideální pro zdravé a chutné jídlo. Tyto rybí prsty jsou vyrobeny z čerstvého filetu z tresky (můžete však použít i tresku mraženou) a obaleny v křupavé strouhance a jsou ideální pro malé i velké. Během několika minut z nich připravíte rychlou večeři nebo rychlý oběd a doprovodíte je přílohou nebo oblíbenou omáčkou (mimochodem doporučujeme vyzkoušet naši velmi lehkou majonézu bez vajec). Zjistěte, jak připravit tyto vynikající treskové tyčinky pomocí fritézy na vzduchu, recept je velmi rychlý: 15 minut a budete je mít na stole!

Složení

2

Materiály

  • Fritéza na vzduchu
  • Prkénko na krájení
  • Papír do trouby
  • Nůž
  • Papír na skvrny
  • 2 misky
  • 1 talíř

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření10 min
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 1Nejprve filety z tresky otřete papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečnou vlhkost (strouhanka tak lépe přilne k masu).
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 2Filet z tresky nakrájejte na přibližně stejně velké tyčinky.
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 3Vejce rozšlehejte v míse a přidejte sůl a černý pepř.
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 4Kousky tresky propasírujte v mouce a pro usnadnění procesu použijte kleště.
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 5Poté je vložte do mísy s rozšlehaným vejcem.
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 6Nakonec rovnoměrně posypte strouhankou a dbejte na to, aby dobře přilnula po celé ploše (nejlépe si pomozte rukama).
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 7Rybí prsty vložte do koše fritézy vyloženého pečicím papírem a postříkejte je olejem ve spreji. Pečte je 10 minut při 190 °C a v polovině pečení je obraťte.
  • Rybí prsty ve fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 8Rybí prsty ve fritéze jsou hotové. Přidejte špetku soli a podávejte horké!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho vydrží rybí prsty připravené ve fritéze?

Ve vzduchotěsné nádobě je můžete uchovávat v chladničce až 2 dny, aby si zachovaly čerstvost. Chcete-li je znovu ohřát v nejlepší formě, jednoduše je vložte do fritézy na 180 °C na přibližně 4 minuty, aby byly stejně křupavé jako čerstvě vyrobené.
Ano, pokud byly připraveny z čerstvých ryb. Pro dosažení nejlepších výsledků je vhodné je před přípravou zmrazit, aby si lépe zachovaly svou strukturu a křupavost.
Samozřejmě! Rybu nechte zcela rozmrazit a před obalováním ji naklepejte papírovými utěrkami, aby byla strouhanka ještě křupavější.
Lze použít různé druhy ryb s pevným masem. Kromě tresky doporučujeme vyzkoušet štikozubce, okouna, mečouna nebo lososa.
Rybí prsty se hodí k přílohám, jako jsou hranolky ve fritéze, saláty, grilovaná zelenina nebo krémová bramborová kaše.
Samozřejmě. Doba pečení je o něco delší: 15/16 minut při 200 °C (předehřátá trouba).

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 467Kcal
  • Carbo: 53.1g
  • Celkový tuk: 11.9g
  • Nasycené tuky: 2g
  • Proteiny: 33.4g
  • Vlákna: 3.3g
  • Cukr: 2.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (250g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: