Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu!

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
15 min
467 Kcal

Pokud máte rádi rybí prsty, ale chcete jejich lehčí a křupavější verzi bez smažení v oleji, je tento recept právě pro vás. Díky horkovzdušné fritéze dosáhnete zlatavého a chutného výsledku s minimem oleje, který se skvěle hodí jako zdravé a chutné jídlo. Tyto rybí prsty z čerstvého filetu z tresky (můžete použít i mražený filet) s křupavou strouhankovou krustou jsou ideální pro malé i velké. Za pár minut z nich připravíte rychlou večeři nebo oběd. Podávejte je s přílohou nebo svou oblíbenou omáčkou (doporučujeme vyzkoušet naši lehkou majonézu bez vajec). Zjistěte, jak připravit tyto výborné treskové prsty v horkovzdušné fritéze. Recept je hotový za pouhých 15 minut!

Složení

2

Materiály

  • horkovzdušná fritéza
  • prkénko
  • pečicí papír
  • nůž
  • papírové utěrky
  • 2 misky
  • 1 talíř

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření10 min
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 1Nejprve filet z tresky osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost (strouhanka tak lépe přilne k masu).
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 2Filet z tresky nakrájejte na přibližně stejně velké tyčinky.
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 3Vejce rozšlehejte v míse a přidejte sůl a černý pepř.
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 4Kousky tresky obalte v mouce; práci vám usnadní kuchyňské kleště.
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 5Poté je namočte do mísy s rozšlehaným vejcem.
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 6Nakonec je rovnoměrně obalte ve strouhance a dbejte na to, aby dobře přilnula po celém povrchu (nejlépe si pomozte rukama).
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 7Rybí prsty rozložte do koše horkovzdušné fritézy vyloženého pečicím papírem a postříkejte je olejem ve spreji. Pečte 10 minut při 190 °C a v polovině pečení je obraťte.
  • Rybí prsty v horkovzdušné fritéze: křupavé, lehké a snadné na přípravu! - Příprava krok 8Rybí prsty z horkovzdušné fritézy jsou hotové. Osolte je špetkou soli a podávejte horké!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho vydrží rybí prsty připravené v horkovzdušné fritéze?

V uzavřené nádobě je můžete uchovávat v chladničce až 2 dny. Nejlépe je znovu ohřejete v horkovzdušné fritéze při 180 °C po dobu přibližně 4 minut; budou opět křupavé jako čerstvě připravené.
Ano, pokud jste je připravili z čerstvé ryby. Nejlepších výsledků dosáhnete, když je zmrazíte před tepelnou úpravou. Lépe si tak zachovají svou strukturu i křupavost.
Samozřejmě! Nechte rybu zcela rozmrazit a před obalováním ji osušte papírovou utěrkou. Strouhanka pak bude ještě křupavější.
Použít můžete různé druhy ryb s pevným masem. Kromě tresky doporučujeme vyzkoušet štikozubce, okouna, mečouna nebo lososa.
Rybí prsty se skvěle hodí k přílohám, jako jsou hranolky z horkovzdušné fritézy, saláty, grilovaná zelenina nebo krémová bramborová kaše.
Samozřejmě. Pečení trvá o něco déle: 15 až 16 minut při 200 °C v předehřáté troubě.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 467Kcal
  • Carbo: 53.1g
  • Celkový tuk: 11.9g
  • Nasycené tuky: 2g
  • Proteiny: 33.4g
  • Vlákna: 3.3g
  • Cukr: 2.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (250g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: