Vegetariánská mísa buddha s pohankou, zeleninou a pošírovaným vejcem
Neexistuje lepší způsob, jak se nasytit zeleninou, než je Buddha Bowl! Tento zdravý a chutný pokrm potěší vaše chuťové pohárky a prospěje vašemu tělu. Je to skvělý způsob, jak lákavě využít zbytky jídla z lednice :-).
Složení
Omáčka jako příloha :
Příprava
- Pohanku vařte v hrnci 15 minut.
Současně spařte mrkev a listy mangoldu a dejte je stranou.
Žampiony nakrájejte na proužky a dejte stranou.
Jakmile je pohanka uvařená, slijte ji a dejte stranou. - Vaření pošírovaného vejce :
Vejce rozbijte do misky. Mezitím přiveďte v hrnci vodu k varu.
Vidličkou vytvořte vír a pak do něj opatrně vsuňte vejce.
Nechte vařit 3 minuty. - Na talíř naaranžujte pohanku, mrkev, listy mangoldu, houby a vejce.
Přidejte arašídy a potřete olivovým olejem.
V misce smíchejte hořčičný jogurt, který se přidá k houbám, a voilà! Dobrou chuť :-)
Pozorování
Jaké jsou zdravotní výhody pohanky v této vegetariánské míse?
Pohanka je bohatá na vlákninu, bílkoviny a antioxidanty, což přispívá k lepšímu trávení a celkovému zdraví.
Jak mohu přizpůsobit recept pro veganskou variantu?
Místo pošírovaného vejce můžete použít tofu nebo avokádo, které dodá krémovost a výživné látky.
Jaké další ingredience mohu přidat do Buddha mísy?
Můžete experimentovat s různou zeleninou, jako je brokolice, cuketa nebo pečené batáty, podle vaší chuti a dostupnosti.
Jak dlouho mohu uchovávat zbytky Buddha mísy v lednici?
Zbytky můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici až 2-3 dny, ale doporučuje se je sníst co nejdříve pro nejlepší chuť a čerstvost.
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat Buddha mísu?
Buddha mísa se nejlépe podává čerstvá a teplá, ale můžete ji také servírovat studenou jako salát, což je skvělá volba pro letní dny.
Výživa
- Carbo: 27.3g
- Celkový tuk: 42.2g
- Nasycené tuky: 6.9g
- Proteiny: 25g
- Vlákna: 5.6g
- Cukr: 8.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Ohodnoťte tento recept