Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
55 min
686 Kcal

Hledáte pokrm, který se snadno připravuje a příjemně jí? Rizoto bude vaším nejlepším spojencem ;-) Zde na vás čeká vegetariánská verze, ozdobená sušenými rajčaty a houbami. Celé je to posypané piniovými oříšky, které tomuto krémovému pokrmu dodají trochu křupavosti. Postupujte krok za krokem a připravte si tento velmi jednoduchý recept, který bude sladce vonět po celé vaší kuchyni. Písemně, na fotografiích i na videu vám vysvětlíme, jak připravit tento nepostradatelný pokrm, který jistě potěší celou rodinu :-).

Složení

2

Příprava

Příprava15 min
Doba vaření40 min
  • Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami - Příprava krok 1Nakrájejte malou cibuli na kousky a osmahněte ji na kapce olivového oleje. Přidejte rýži a míchejte, dokud nezprůsvitní.
  • Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami - Příprava krok 2Poté přidejte provensálské bylinky, sušená rajčata a houby a dobře promíchejte.
  • Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami - Příprava krok 3Přilijte bílé víno a míchejte, dokud se zcela nevstřebá. Poté přidejte polovinu vývaru, sůl a pepř a míchejte na mírném ohni, dokud se zcela nevstřebá.
  • Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami - Příprava krok 4Přidejte druhou polovinu vývaru a promíchejte. Když rýže vstřebá všechen vývar, přidejte parmazán a dobře promíchejte. Nakonec přidejte piniové oříšky a dobře promíchejte.
  • Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami - Příprava krok 5Podávejte a posypte piniovými oříšky. Hotovo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaké jsou hlavní výhody vegetariánského rizota?

Vegetariánské rizoto je nejen chutné, ale také výživné a snadno se připravuje, což z něj činí ideální volbu pro zdravý oběd nebo večeři.
Jednoduše zdvojnásobte nebo ztrojnásobte množství ingrediencí podle počtu porcí, které potřebujete, a přizpůsobte dobu vaření podle potřeby.
Místo piniových oříšků můžete použít slunečnicová semínka, mandle nebo vlašské ořechy, které dodají podobnou křupavost a chuť.
Pro rizoto je nejlepší kulatá rýže, jako je Arborio, protože má vysoký obsah škrobu, což pomáhá vytvořit krémovou texturu.
Rizoto můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je dobré ho znovu ohřát na pánvi s trochou vývaru nebo vody, aby se vrátilo do původní konzistence.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 686Kcal
  • Carbo: 91.1g
  • Celkový tuk: 20.6g
  • Nasycené tuky: 6.3g
  • Proteiny: 23.8g
  • Vlákna: 6.7g
  • Cukr: 10.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Výživové informace na 1 porci (441g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: