Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami

Name: Vegetariánské rizoto se sušenými rajčaty a houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 20 g sušených hub; 40 g sušených rajčat; 200 g kulaté rýže; 1 lžička provensálských bylinek; 10 g piniových oříšků; 1 lžíce olivového oleje; 1 malá cibule; 10 cl bílého vína; 40 cl vývaru; sůl; pepř; 50 g strouhaného parmezánu

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

55 min

686 Kcal

Hledáte pokrm, který se snadno připravuje a příjemně jí? Rizoto bude vaším nejlepším spojencem ;-) Zde na vás čeká vegetariánská verze, ozdobená sušenými rajčaty a houbami. Celé je to posypané piniovými oříšky, které tomuto krémovému pokrmu dodají trochu křupavosti. Postupujte krok za krokem a připravte si tento velmi jednoduchý recept, který bude sladce vonět po celé vaší kuchyni. Písemně, na fotografiích i na videu vám vysvětlíme, jak připravit tento nepostradatelný pokrm, který jistě potěší celou rodinu :-).

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření40 min

Nakrájejte malou cibuli na kousky a osmahněte ji na kapce olivového oleje. Přidejte rýži a míchejte, dokud nezprůsvitní.
Poté přidejte provensálské bylinky, sušená rajčata a houby a dobře promíchejte.
Přilijte bílé víno a míchejte, dokud se zcela nevstřebá. Poté přidejte polovinu vývaru, sůl a pepř a míchejte na mírném ohni, dokud se zcela nevstřebá.
Přidejte druhou polovinu vývaru a promíchejte. Když rýže vstřebá všechen vývar, přidejte parmazán a dobře promíchejte. Nakonec přidejte piniové oříšky a dobře promíchejte.
Podávejte a posypte piniovými oříšky. Hotovo!