Treska obecná v papilotě
hlasujte nyní
Snadný, lehký a vyvážený recept? Jde to! Důkazem je tato treska v papilotě :-) Šetrné vaření v páře dodá rybě krásně jemnou, téměř rozplývavou strukturu. Jako přílohu jsme zvolili jednoduché suroviny, které obvykle najdete v lednici nebo ve spíži: rajčata a brambory. Posypte vše čerstvými bylinkami a máte pokrm plný chuti.
Složení
2
Materiály
- pečicí papír
Příprava
Příprava10 min
Doba vaření30 min
Rajčata, brambory a cibuli omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
Z pečicího papíru vystřihněte velký čtverec a pokapejte ho olivovým olejem. Položte na něj 9 plátků brambor a navrch 6 plátků rajčat.
Poté přidejte tresku, 2 kolečka červené cibule a posypte nasekanou čerstvou petrželí. Osolte a opepřete.
Papilotu uzavřete: přeložte pečicí papír napůl a oba okraje k sobě přehněte a přitiskněte, jako když uzavíráte taštičku.
Papillote vložte na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Vyjměte, otevřete, posypte nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte!
Hotovo!
FAQ ❓
Jak nejlépe připravit tresku, aby zůstala šťavnatá?
Ideální je připravit tresku v papilotě, kde se vaří v páře a zůstane krásně vláčná.
Lze v tomto receptu nahradit tresku jinou rybou?
Ano, můžete použít i jiné bílé ryby, například pollaka nebo štikozubce, které se pro přípravu v papilotě dobře hodí.
Jaké jsou výživové přednosti tohoto receptu na tresku v papilotě?
Jde o lehký pokrm, který má pouze 434 kalorií na dvě porce. Treska je bohatá na bílkoviny a zelenina dodává vitaminy.
Jak lze recept na tresku v papilotě obměnit?
Můžete přidat sezónní zeleninu, například cuketu nebo papriku, případně recept dochutit kořením, jako je paprika.
Jaký pečicí papír je vhodný na přípravu pokrmu v papilotě?
Doporučujeme kvalitní pečicí papír odolný vůči vysokým teplotám, aby se při pečení v troubě neroztrhl.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 217Kcal
- Carbo: 17.5g
- Celkový tuk: 7.7g
- Nasycené tuky: 1.2g
- Proteiny: 18.3g
- Vlákna: 2.2g
- Cukr: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 5
Výživové informace na 1 porci (201g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Atributy
Skladovat v lednici
proti plýtvání
Může se vám líbit
Ceviche z tresky obecné
Krokety z tresky po portugalsku
Brambory al papillote s citronem a fetou
Valentýnský brunch
Bacalhau à brás od petitchef
Kohout na víně
Crème mousseline – lehký máslový cukrářský krém
Koktejl floc beauty s floc de gascogne
Ceviche s konzervovanými mušlemi
Babybel pané ve fritéze
Obalované čokoládové lanýže
Spolehlivý diplomatický krém
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept