Plněná máslová dýně s quinoou a granátovým jablkem
Máte máslovou dýni a chcete s ní udělat něco jiného než velouté? Pak je čas ji naplnit! Kompletní, vydatné a barevné zimní jídlo! Protože ano, její oranžová dužina je stejně dobrá pro vaše tělo jako pro vaši mysl :-). V kombinaci s červenou barvou šípků granátového jablka a zelenou barvou čerstvého koriandru toto jídlo potěší vaše chuťové pohárky a vykouzlí vám úsměv na tváři :-) Je to skvělý způsob, jak přimět celou rodinu jíst sezónní zeleninu, a navíc vynikající vegetariánský pokrm ;-) Postupujte krok za krokem podle našeho písemného návodu s vysvětlivkami, fotografiemi a videem!
Složení
Materiály
- Plech na pečení, nůž, lžíce, hrnec, mísa
Příprava
Quinou několikrát propláchněte. V hrnci přiveďte zakrytou vodu k varu, přidejte sůl a quinou. Přiveďte k varu a přikryté vařte na mírném ohni 10 minut. Přikryjte a nechte 20 minut odpočívat.
Předehřejte troubu na 190 °C. Rozkrojte dýni podélně napůl a odstraňte semínka. Vydlabejte vnitřek a rozdělte dužinu do vytvořeného prostoru.
Smíchejte olivový olej, sůl a pepř a potřete jím obě strany dýně. Půlky dýně položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut při 190 °C.
Z granátového jablka odstraňte jádra. Rozdělte quinou do půlek dýně. Posypte je dýňovými semínky a poté jádry. Nakonec navrch nasekejte několik lístků čerstvého koriandru.
Vše připraveno!
Pozorování
Jaké jsou zdravotní výhody máslové dýně?
Máslová dýně je bohatá na vitamíny A a C, vlákninu a antioxidanty, které podporují zdraví očí, imunitní systém a trávení.
Jak mohu upravit recept pro veganskou variantu?
Recept je již veganský, ale můžete přidat další zeleninu nebo ořechy pro zvýšení chuti a textury.
Jak dlouho trvá příprava a vaření tohoto jídla?
Celkový čas na přípravu a vaření je přibližně 1 hodina a 25 minut, včetně 15 minut přípravy a 50 minut vaření.
Jaké další ingredience mohu přidat do náplně dýně?
Můžete přidat například restovanou cibuli, česnek, nebo další zeleninu jako špenát či papriku pro obohacení chuti.
Jak správně skladovat zbytky plněné dýně?
Zbytky můžete skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny, nebo je můžete zmrazit na pozdější použití.
Výživa
- Carbo: 7.7g
- Celkový tuk: 3.7g
- Nasycené tuky: 0.6g
- Proteiny: 2.2g
- Vlákna: 5.3g
- Cukr: 3.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Ohodnoťte tento recept