Plněná máslová dýně s quinoou a granátovým jablkem
hlasujte nyní
Máte máslovou dýni a chcete z ní připravit něco jiného než krémovou polévku? Je čas ji naplnit! Čeká vás kompletní, vydatné a barevné zimní jídlo. Její oranžová dužina totiž prospívá tělu i mysli :-). V kombinaci s červenými zrníčky granátového jablka a zeleným čerstvým koriandrem potěší vaše chuťové pohárky a zahřeje u srdce :-) Je to skvělá příležitost, jak celé rodině nabídnout sezónní zeleninu i lahodné vegetariánské jídlo ;-) Postupujte krok za krokem podle našeho návodu, fotografií a videa!
Složení
6
Materiály
- Pečicí papír
Příprava
Příprava15 min
Čekací doba20 min
Doba vaření50 min
Quinou několikrát propláchněte. V hrnci přiveďte vodu pod pokličkou k varu, přidejte sůl a quinou. Znovu přiveďte k varu a pod pokličkou vařte na středním ohni 10 minut. Poté nechte 20 minut odpočívat pod pokličkou.
Předehřejte troubu na 190 °C. Rozkrojte dýni podélně napůl a odstraňte semínka. Vydlabejte vnitřek a rozdělte dužinu do vytvořeného prostoru.
Smíchejte olivový olej, sůl a pepř a potřete jím obě strany dýně. Půlky dýně položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut při 190 °C.
Vyloupejte zrníčka granátového jablka. Quinou rozdělte do půlek dýně. Posypte ji dýňovými semínky a zrníčky granátového jablka. Nakonec navrch nasekejte lístky čerstvého koriandru.
Vše připraveno!
FAQ ❓
Jak vybrat máslovou dýni, která se hodí do tohoto receptu?
Vybírejte pevné máslové dýně, které jsou vzhledem ke své velikosti těžké a mají hladkou slupku bez skvrn.
Lze v tomto receptu nahradit quinou jinou obilovinou?
Ano, quinou můžete nahradit rýží, bulgurem nebo kuskusem, chuť i struktura pokrmu se však mírně změní.
Jaké jsou výživové přínosy máslové dýně?
Máslová dýně je bohatá na vitaminy A a C, vlákninu a antioxidanty, a je proto skvělou volbou pro podporu imunitního systému a zlepšení trávení.
Jak skladovat zbytky plněné máslové dýně?
Zbytky můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3 až 4 dny nebo je zmrazit na 2 až 3 měsíce.
Lze tento pokrm připravit předem?
Ano, náplň můžete připravit a dýni naplnit předem. Poté ji upečte těsně před podáváním, aby byl pokrm teplý a chutný.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 85Kcal
- Carbo: 7.7g
- Celkový tuk: 3.7g
- Nasycené tuky: 0.6g
- Proteiny: 2.2g
- Vlákna: 5.3g
- Cukr: 3.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Výživové informace na 1 porci (156g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Atributy
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Courgiflette – máslová dýně zapečená na způsob tartiflette
Máslová dýně hasselback: vaše nová oblíbená příloha!
Jarní závitky s uzeným lososem a jablkem
Slaný mille-feuille z lososa se zeleným jablkem
Krémová polévka z cukety se zeleným jablkem a jogurtem hotová za 30 minut
Čokoládová terina ze sušenek petit beurre
Sladko-slaný salát s fíky, rukolou, quinoou, mozzarellou a avokádem
Vegetariánské quinotto s quinoou, máslovou dýní, lískovými oříšky a koriandrem
Rychlá a snadná plněná rajčata
Čínská brioška s cukrářským krémem a čokoládovými pecičkami
Pandoro plněné nutellovým a vanilkovým krémem ve tvaru vánočního stromečku
Rajčata plněná tuňákem, čerstvým sýrem a olivami
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept