Gratin s raclette

Name: Gratin s raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 kg brambor; 1 lžička soli; 400 g sýra raclette; 7 plátků pancetty; 2 lžíce smetany

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

55 min

683 Kcal

Slyšeli jste o zeleninových tianech. Vyrábějí se v létě, protože se v nich používá sezónní zelenina - rajčata, cukety a lilky. Ale co uděláte, když přijde zima? V Ptitchef pro vás máme řešení v podobě raclette tian ;-) Brambory, pancetta, sýr raclette: další způsob, jak si vychutnat tento zimní pokrm, aniž byste museli vytahovat pračku (pokud ji máte ;-) ). Podívejte se na podrobný postup v našem receptu, ilustrovaný fotografiemi a videem, abyste o nic z tohoto uklidňujícího pokrmu nepřišli :-).

Složení

1 kg brambor
1 lžička soli
400 g sýra raclette
7 plátků pancetty
2 lžíce smetany

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření45 min

Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a ponořte je na 30 minut do vroucí osolené vody. Slijte je a nechte vychladnout.
Plátky pancetty rozkrojte na polovinu. Dno zapékací misky potřete smetanou.
Plátky brambor naaranžujte svisle ke stěně zapékací mísy. Přidejte řadu půlek pancetty a pak další brambory.
Přidejte plátek sýra raclette, pak brambory a pokračujte ve střídání plátků po celé ploše formy.
Vložte raclette tian na 15 minut do trouby předehřáté na 210 °C.
Vše připraveno!