Telecí řízek po milánsku

Složení

• 2 telecí řízky
• 70 g strouhanky
• 30 g parmazánu
• 2 vejce
• mouka
• sůl
• pepř
• česnekový prášek
• sušená petržel

Příprava

• V hlubokém talíři smíchejte strouhanku, parmazán, česnekový prášek a sušenou petržel. Osolte a opepřete.
• Do jednoho hlubokého talíře nasypte trochu mouky a ve druhém rozšlehejte obě vejce. Telecí řízek obalte v mouce a poté v rozšlehaných vejcích.
  
• Nakonec řízek obalte v ochucené strouhance tak, aby ho celý pokryla.
• Smažte na pánvi v rozpáleném oleji na středním plameni přibližně 5 minut z každé strany.
  
• A je to – telecí řízek po milánsku je hotový!

Tipy a triky

Alternativy: Tento recept lze připravit také z kuřecího nebo krůtího masa.

Pro ještě větší křupavost: Chcete-li dosáhnout křupavějšího výsledku, namočte obalený řízek ještě jednou do vejce a poté do strouhanky.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept